我們都知道開(kāi)香檳是一個(gè)技術(shù)活，尤其是在婚宴上應(yīng)該要怎么優(yōu)雅地開(kāi)香檳呢？如何使泡沫飛濺的酒瓶乖乖的聽(tīng)話(huà)，可以安全的開(kāi)啟呢？這是一個(gè)非常有技巧的事情，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下如何開(kāi)啟香檳。
香檳是我們生活中比較常見(jiàn)的一種葡萄酒。也稱(chēng)為起泡酒，因?yàn)樵陂_(kāi)啟香檳時(shí)會(huì)有大量的泡沫涌出，在宴會(huì)或酒會(huì)上用香檳常能將氣氛推向高潮。從香檳酒的種類(lèi)來(lái)劃分，香檳酒就是加汽的葡萄酒，有人也稱(chēng)為“起泡酒”，在法國(guó)葡萄酒都是有產(chǎn)區(qū)的，有名的諸如：波爾多，勃艮第。而“香檳”這個(gè)產(chǎn)區(qū)的起泡酒很有名，大家就直接叫“香檳酒”。如果是其他地方產(chǎn)的“香檳酒”就不能叫香檳酒，只能叫“起泡酒”。
香檳酒應(yīng)該如何開(kāi)啟呢？
大多數(shù)情況下你不管是通過(guò)傳統(tǒng)的優(yōu)雅方式開(kāi)啟一瓶香檳，你也可以用一把勺子開(kāi)啟一瓶香檳都，這都沒(méi)有什么區(qū)別，可是恰逢某些節(jié)日朋友眾多又有佳人在場(chǎng)這么好的機(jī)會(huì)你顯然想表現(xiàn)一下，盡管殺雞焉用牛刀，但是在現(xiàn)在的很多社交場(chǎng)合，適度的夸張很有必要。下面就教你開(kāi)香檳的技巧。1、最好前一天就靜置，開(kāi)前一小時(shí)冰鎮(zhèn)，這樣有利于二氧化碳?jí)毫Φ姆€(wěn)定;2、輕撕開(kāi)瓶帽、松開(kāi)鐵絲并取下木塞上的鐵蓋;3、用大拇指緊扣塞子，用另只手握著瓶底旋轉(zhuǎn)讓塞子變松，這樣它就很容易被瓶?jī)?nèi)氣體推出來(lái)。Ps：瓶口不能沖著人，此方法適用于起泡酒。
最后小編要提醒大家的是，在開(kāi)下面的時(shí)候一定不要學(xué)電視上那樣子上下?lián)u晃酒瓶，這樣子的話(huà)就會(huì)沖出瓶口，浪費(fèi)了價(jià)格不菲的氣泡酒哦。
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