葡萄酒不同的顏色都有著它獨(dú)特的信息,同樣是紅葡萄酒,為什么顏色不一樣,原因你知道嗎?葡萄酒顏色分類,葡萄酒什么顏色最好?
1. 紅葡萄酒
紫色:表示此款紅葡萄酒非常年輕,還未成熟。
寶石紅色:表示此酒已經(jīng)發(fā)展一段時(shí)間了,但依然十分年輕。
石榴紅色:表示此酒已經(jīng)達(dá)到了成熟的時(shí)期。
紅棕色:這種顏色通常會(huì)出現(xiàn)在酒齡較長,但酒中各個(gè)因素依然均衡的酒中。
深棕色:這種顏色表示此酒已經(jīng)過了其期,不過一些呈深棕色的酒仍然可以飲用。
2. 白葡萄酒
棕色:一款稍帶棕色的白葡萄酒表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已經(jīng)完全變成棕色,則表示此酒已經(jīng)被氧化了,不再新鮮了。
琥珀綠色:此顏色是很多采用部分干葡萄釀制的葡萄酒的典型顏色。此外,這種顏色也表示此酒已氧化。
黃棕色:一般表示此酒經(jīng)過了橡木桶陳釀。
金色:一款品質(zhì)出眾的白葡萄酒,達(dá)到成熟時(shí)期后,一般會(huì)呈現(xiàn)出這種顏色。
稻草黃:此顏色表示一款酒的酒齡適中。
黃綠色:表示此酒非常年輕。
3. 桃紅葡萄酒
薰衣草色:這是年輕(通常是不成熟)的桃紅酒的顏色。
玫瑰色:這是經(jīng)短時(shí)間帶皮發(fā)酵的桃紅酒的典型顏色。
三文魚色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較短時(shí)間帶皮發(fā)酵釀制而成。
草莓色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較長時(shí)間帶皮發(fā)酵釀制而成。
橘黃色:隨著陳年的進(jìn)行,一些桃紅會(huì)出現(xiàn)一些黃褐色;不過,如果出現(xiàn)棕色,則常意味著此酒正在被氧化。
以后挑選葡萄酒的時(shí)候,記得先看顏色哦。
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