罐裝葡萄酒，你了解它嗎？

2018-03-30 15:29

分享到：

對于小編來說，小編我更傾向于喝瓶裝的葡萄酒，瓶裝的葡萄酒不論從哪個方面和罐裝葡萄酒相比較都是更勝一籌的一方。

我們常見的酒都有：啤酒、葡萄酒、白酒這三大類，這些都是我們可以在超市買得到的。而超市賣的一般都是瓶裝的，我們一般喝的也是瓶裝的。隨著時代一步一步的在進步，經(jīng)濟逐漸的好了起來，人們的消費水平愈來愈高，對物質(zhì)的追求也更高了。而慢慢出現(xiàn)了罐裝的葡萄酒在市面上出售，而這么罐裝的葡萄酒喝起來喝瓶裝的葡萄酒是一樣的嗎？讓小編來幫你解答一下吧！

罐裝葡萄酒的起源

2004年，柯波拉酒莊(Francis Ford Coppola Winery)最先銷售了以莊主女兒的名字“索菲亞”(Sofia)命名的粉色迷你罐裝起泡酒，這種小型的罐裝葡萄酒一經(jīng)上市，就在酒吧中受到眾多青年消費者的青睞。之后，澳大利亞維多利亞州(Victoria)的巴洛克斯酒莊(Barokes Convenient Wine)在將酒莊的優(yōu)質(zhì)葡萄酒裝入易拉罐中銷售的同時，還將其裝入瘦長的鋁瓶中銷售。

緊接著，丹佛(Denver)的無限猴子定理酒莊(Infinite Monkey Theore)又銷售了4種罐裝葡萄酒——霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、莫斯卡托(Moscato)和桃紅葡萄酒。在此之后，酒業(yè)聯(lián)盟公司(Union Wine Company)也生產(chǎn)了4款罐裝葡萄酒——黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)以及國王嶺(Kings Ridge)和煉金之酒(Alchemist)，其中黑皮諾和灰皮諾也有瓶裝的，而國王嶺和煉金之酒品質(zhì)更佳、價格更貴。而且，這幾款酒都是傳統(tǒng)的、沒有氣泡的紅葡萄酒或白葡萄酒。

現(xiàn)在，美國最優(yōu)質(zhì)的罐裝葡萄酒生產(chǎn)商主要有自然之聲酒莊(Field Recordings)、林木之下酒莊(Underwood)、合金酒莊(Alloy Wine)和舞狼酒莊(Dancing Coyote)等，罐裝葡萄酒的類型也愈加多樣，涵蓋了起泡酒、紅、白以及桃紅等多種類型的葡萄酒。

罐裝葡萄酒的品質(zhì)如何?

當你向享受一款傳統(tǒng)的葡萄酒一樣，將其倒入杯中，慢慢品鑒，罐裝葡萄酒的風味和口感與同一款裝在酒瓶中的葡萄酒并無差別。所以說，罐裝葡萄酒的品質(zhì)是絕對不會低于相同等級的瓶裝葡萄酒的。同時，罐裝葡萄酒還能跟著你一起翻山越嶺，與你一路相伴，這絕對是罐裝葡萄酒的一大優(yōu)勢。

值得一提的是，易拉罐會減弱葡萄酒的香氣和風味，因此罐裝的葡萄酒一般都有著一定的殘?zhí)橇?約在3-15g/L)，用來增添葡萄酒的果香。撇開易拉罐的這一瑕疵，品質(zhì)最佳，表現(xiàn)最好的罐裝葡萄酒也會擁有鮮明的酸度和悠長刺激的余味。

然而，當你像品嘗其他的罐裝飲料一樣直接豪飲，自然也是無法品嘗出其精髓所在的，因為豪飲是無法品出任何葡萄酒的風味的。

罐裝葡萄酒的規(guī)格

目前，市面上擁有的罐裝葡萄酒規(guī)格多樣，其中最主流的規(guī)格有以下三種：

500ml：500ml的罐裝葡萄酒相當于2/3個標準瓶的葡萄酒，能夠倒出3.34杯的葡萄酒。

375ml：375ml的罐裝葡萄酒相當于1/2個標準瓶的葡萄酒，能夠倒出2.5杯的葡萄酒。

250ml：250ml的罐裝葡萄酒相當于1/3個標準瓶的葡萄酒，能夠倒出1.67杯的葡萄酒。

罐裝葡萄酒有金屬味嗎?

就如其他裝在易拉罐中銷售的飲品(如啤酒、蘇打水)一樣，是不會在飲品中嘗出金屬味的。這些裝著葡萄酒的易拉罐使用排鋁或者其他材料精心制作，不會對葡萄酒或其他飲料的口感產(chǎn)生影響。

罐裝葡萄酒侍酒方式

根據(jù)飲用方式的不同，罐裝葡萄酒的口感也將會大有差異。大體上，將罐裝葡萄酒倒入玻璃杯中飲用會比直接在易拉罐中飲用體驗更好。直接在易拉罐中飲用，葡萄酒的芳香和風味受到阻隔，無法釋放出來;同時，即使罐裝葡萄酒一般都有著不錯的高酸，直接從罐中飲用，也會減弱葡萄酒的復雜度，使其更顯單調(diào)，這對品酒體驗來說，無疑是一大敗筆。

侍酒貼士：

1. 冷藏飲用：無論是紅葡萄酒、白葡萄酒，抑或起泡和桃紅，飲用之前，最好先進行冰鎮(zhèn)。

2. 杯中飲用：杯中飲用有利于充分展現(xiàn)出葡萄酒的風味和香氣。

3. 野營飲酒：使用歌維諾杯(Govino Glasses)或者其他不易碎的杯子。

4. 陳年時間：罐裝葡萄酒一般不建議陳年，購買之后最好盡快飲用。

聽了小編說了這么多，是否區(qū)分了罐裝葡萄酒和瓶裝葡萄酒有什么不同了嗎？它們之間無論從品質(zhì)、味道、儲存方式、飲用方式都是不一樣的。對于小編來說，小編我更傾向于喝瓶裝的葡萄酒，瓶裝的葡萄酒不論從哪個方面和罐裝葡萄酒相比較都是更勝一籌的一方。而且在小編看來用易拉罐儲存過的葡萄酒失去了釀制后未裝罐之前的風味了，喝出來更多是易拉罐的金屬味。

(責任編輯：葡萄酒網(wǎng))

【免責聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點、立場與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無關(guān)，不構(gòu)成我們對您的任何建議。您應對該等信息、文章作出獨立審慎判斷，需自擔據(jù)此產(chǎn)生的風險。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。

贊(0) 踩(0)

分享到：

您已經(jīng)操作過。