春夏季是草莓出產(chǎn)的季節(jié)，很多的人都喜歡吃草莓，也對(duì)于草莓非常的喜愛(ài)，主要是因?yàn)椴葺念伾浅５钠?。在夏季的時(shí)候如果你喜歡吃草莓，還可以利用草莓與酒做混搭，感受不一樣的草莓水果酒，也幫助自己驅(qū)趕夏季的苦悶。
草莓+酒
草莓甜美誘人，如夏天的鮮紅唇印。雖然現(xiàn)在人類(lèi)進(jìn)步到一年四季都能想吃草莓就吃了，那也還是夏天里最能浮起這個(gè)念想。進(jìn)入四月五月，就格外念著吃脆生生的桃子，紅寶石一樣的櫻桃，酸酸甜甜的桑葚，當(dāng)然還有不可或缺的草莓。從果肉質(zhì)感還有些硬，紅色染的不深到完全熟軟汁水濃郁，都好吃!
草莓常見(jiàn)，價(jià)格也不算貴，從超市、菜市場(chǎng)都可以無(wú)壓力的捧一袋子回來(lái)，有閑情陽(yáng)臺(tái)上養(yǎng)一盆也是可以的。
方便，洗洗就能吃。
有些青色未熟透的草莓在餐廳中越來(lái)越流行，可靈活搭配于微咸口感的菜肴。當(dāng)然熟透的也可以，比如和藍(lán)莓奶酪以及橄欖油一起簡(jiǎn)單拌一道沙拉，讓甜軟的草莓融于這個(gè)偏咸的環(huán)境里，會(huì)收獲與眾不同的味覺(jué)體驗(yàn)。
對(duì)于還有點(diǎn)青澀，但反正你也等不及它熟了再吃的草莓，試試長(zhǎng)相思、Grüner
Veltliner或Albari?o，清新干凈，有充分的酸度與之平衡。
至于成熟甜美的草莓，一款花香馥郁的德國(guó)或者澳洲雷司令會(huì)不錯(cuò)，那心情，像是春天下午躺在北海的海棠樹(shù)下喝著花酒看對(duì)岸的白塔。至于紅葡萄酒，冰好的博若萊，果味濃郁的黑皮諾，甚至神索，都會(huì)是好選擇。果味濃郁清甜的桃紅酒更不用說(shuō)。
當(dāng)然還有萬(wàn)能的香檳，絕對(duì)會(huì)是草莓的完美搭配，推薦半干型，以抗衡水果的甜。
如果你覺(jué)得上述推薦太過(guò)甜膩，一杯清淡、微酸、流暢、回甘甜美的果味啤酒，比如Lambic，豐沛果味沖淡了苦味，同時(shí)又予你炎炎夏日里一陣清風(fēng)的涼意。
此外還可以做簡(jiǎn)單的雞尾酒，比如很受歡迎的Sangria。
準(zhǔn)備個(gè)大的容器，把紅葡萄酒倒進(jìn)去，紅酒倒入其中，加點(diǎn)糖攪勻。把草莓、橙子、蘋(píng)果切丁倒進(jìn)去，加兩片檸檬，然后加入白蘭地。
保鮮膜密封放置冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)左右。記得凍點(diǎn)冰塊，完美。
草莓與酒可以做出各種各樣的搭配，與葡萄酒、白酒、白葡萄酒甚至是香檳都可以搭配，只要你是喜歡的，就可以用它來(lái)多做嘗試，讓自己能夠試一試不同酒與草莓的搭配效果，從而選擇一種自己喜歡喝的方式，更充分的品味兩者的魅力。
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