隨著假期的到來，很多家長都會(huì)帶孩子出門旅游，了解過的飲食文化、領(lǐng)略各國的風(fēng)土人情；有些家庭里也會(huì)有家長是葡萄酒的愛好者，而就在這個(gè)假期順帶去一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)了解一些葡萄酒。很多人的選擇是法國的勃艮第、波爾多等等產(chǎn)區(qū)。不知道你們有沒有挺熟過新西蘭的葡萄酒呢？
霍克灣位于新西蘭北島，霍克灣的氣候酷似地中海氣候，這里以美食、葡萄酒、宜人的氣候和生活方式而名聞遐邇?；艨藶呈切挛魈m著名的上乘葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的莎當(dāng)妮(Chardonnay)、卡本內(nèi)蘇維濃(Cabernet Sauvignon)和梅露(Merlot)葡萄酒名聞天下?；艨藶硴碛?0多個(gè)葡萄園，釀造出來的紅酒使用橡木桶熟成，除保持新西蘭一貫高酸的口感外，還具有更加圓潤的口感和陳年潛力?；艨藶掣?a href="http://midwestcorvettesandclassics.com/area/" target="_blank">世界各地葡萄酒大賽的?？?，獲得過很多獎(jiǎng)項(xiàng)。另外，霍克灣的蘇維濃干白葡萄酒和雷司令也倍受青睞。
霍克灣的夏天和秋天通常是干燥的，它的土壤以混合性粘土，聚合性土壤為主(火山灰質(zhì)土壤特征)。土壤類型的巨大的差異是該地葡萄酒品種多樣化的原因。土壤，地形，微氣候的不同意味著每種葡萄品種的成熟期會(huì)有幾個(gè)星期的差異。此地得益于長時(shí)間的日照，不過由于新西蘭每年氣候差異較大，碰到不好的年份，赤霞珠也難以成熟，帶有生青的氣味，因此，越來越多的酒莊開始偏愛種植早熟的美樂，釀造出細(xì)密柔和、多果香的紅酒，同時(shí)可以保持穩(wěn)定的品質(zhì)。 霍克灣的十大酒廠非常出名，它們分別是： 克拉吉莊園(Craggy Range)，克萊爾維酒廠(Clearview)， 易斯河谷酒廠(Esk Valley)，拿德威酒廠(Ngatarawa)，瑞德美酒廠(Redmetal)，圣山酒廠 (Sacred Hill)，斯多克酒廠(Stonecroft)，西龍尼酒廠 (Sileni)， 特瑪特酒廠(Te Mata)，特瑞尼提山酒(Trinity Hill)。整個(gè)地區(qū)降雨量高，雨后天氣干燥晴朗，讓這里的葡萄酒成熟豐滿、極富風(fēng)味。霍克灣的葡萄產(chǎn)量占整個(gè)新西蘭的22%，這是一個(gè)適合種植優(yōu)質(zhì)長相思、霞多麗、赤霞珠、美樂、品麗珠、西拉及黑皮諾的產(chǎn)區(qū)。
對于愛喝葡萄酒的你來說，不知道你有沒有聽說過小編上述的葡萄酒產(chǎn)區(qū)呢？小編之前也寫過一些關(guān)于葡萄酒產(chǎn)區(qū)的文章，如果你想了解更多不妨關(guān)注小編寫的文章，或者在留言區(qū)留言給小編我。對于霍克灣，小編我就先說這么多，還有跟多關(guān)于它的只是小編就留在下次在和大家一一細(xì)說了。
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