葡萄酒和甜點(diǎn)應(yīng)該如何完美的搭配呢？站圣誕節(jié)的時(shí)候我們都知道，聚會(huì)和晚餐是少不了的，更加少不了的就是餐桌上的葡萄酒。而在如此歡樂(lè)的時(shí)刻，甜品也是少不了的，那么葡萄酒跟甜品應(yīng)該怎么樣的搭配才是完美的呢？今天小編就來(lái)為大家講解一下，這些完美的搭配應(yīng)該怎么做？
1.蘇玳(Sauternes)貴腐甜白葡萄酒配姜餅蛋糕
味道樸實(shí)且?guī)в行┰S姜辣味的姜餅蛋糕、姜餅小人和姜汁冰淇淋是圣誕節(jié)的標(biāo)志性甜點(diǎn)。一口下去，胡荽、生姜、甜胡椒、肉豆蔻和肉桂的香味四溢，配上一杯中等酒體的蘇玳貴腐甜白葡萄酒，讓貴腐甜白的柑橘香氣與姜餅蛋糕中的辣味及香料香氣匯合，瞬間幸福感爆棚。
2.莫斯卡托(Moscato)甜白葡萄酒配薄荷巧克力
薄荷巧克力也是圣誕不可或缺的滋味之一，這種撒在杯子蛋糕上的白巧克力口感十分獨(dú)特。用一款莫斯卡托甜白葡萄酒來(lái)烘托它的薄荷香氣再合適不過(guò)，莫斯卡托甜白葡萄酒的精致花香與香甜的蜂蜜回味會(huì)給品嘗帶來(lái)甜蜜的驚喜。
3.長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)甜白葡萄酒配圣誕餅干
圣誕餅干的黃油香氣就是假日的香氣!你可以把它們做成沾滿砂糖的餅干，做成酥餅，或者干脆隨心設(shè)計(jì)它們的形狀。這樣的圣誕小餅干就應(yīng)該配上一款長(zhǎng)相思甜白葡萄酒，讓酒的清爽口感去解除口中的甜膩。并且，酒中的菠蘿果香和餅干的黃油香會(huì)完美地融合到一起。
4.陳年波特(AgedPort)酒配巧克力慕斯
無(wú)論是綿密的巧克力蛋糕，還是奶油巧克力慕斯，甜食愛好者最難以拒絕的就是各種巧克力甜點(diǎn)了。對(duì)于這些巧克力含量豐富的甜點(diǎn)，只有風(fēng)味獨(dú)特、果香濃郁且單寧強(qiáng)勁的波特酒才能抵抗得住巧克力的濃郁滋味。
5.干型雪莉(DrySherry)配太妃布丁
在這個(gè)各種甜點(diǎn)輪番“轟炸”味蕾的假日里，太妃布丁簡(jiǎn)直是甜點(diǎn)中的“重磅炸彈”——飽含香料的蛋糕上鋪著烤堅(jiān)果和奶油焦糖。用一款干型雪莉酒來(lái)緩和它的甜膩口感是個(gè)不錯(cuò)的選擇，并且，酒中的果香和甜點(diǎn)中的焦糖香會(huì)相得益彰。
6.橙花麝香(OrangeMuscat)甜白葡萄酒配香橙芝士蛋糕
香橙芝士蛋糕是奶油與清新香橙味道的集合，搭配這類假日甜點(diǎn)，當(dāng)然需要一款自身也帶有柑橘氣息的甜白葡萄酒。橙花麝香甜白葡萄酒中的馥郁橙花、杏花香氣會(huì)和甜點(diǎn)中的甜橙香氣完美結(jié)合。
葡萄酒和甜甜的搭配，小編已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)葡萄酒跟甜品如果能完美的搭配起來(lái)，是可以讓朋友們充分的享受在假期里面帶來(lái)的甜蜜感覺。所以希望朋友們對(duì)于葡萄酒跟甜品的搭配都要有一定的知識(shí)了解。
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