近年來(lái),在國(guó)內(nèi)興起了一股葡萄酒風(fēng),越來(lái)越多的家庭開始飲用葡萄酒,但是因?yàn)槠咸丫频奶厥庑?,一些酒友飲用的方式并不正確,其實(shí)飲用葡萄酒也有一定的禁忌,下面就來(lái)看看這7大禁忌。
一、忌兌雪碧
網(wǎng)上關(guān)于葡萄酒兌雪碧的視頻已經(jīng)有很多了,除了有炫酷的分層效果之外,還能讓葡萄酒的口感更加讓人易于接受。但專業(yè)的品酒場(chǎng)合卻從來(lái)沒人這么做?為什么?
①拍此類視頻者更多的是利用了讀者的獵奇心理,用來(lái)吸引粉絲。
②碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會(huì)迫使酒精進(jìn)入小腸,也很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi),造成傷害。
③飲料稀釋了酒精,容易讓人貪杯,越喝越多,越喝越醉,傷害身體。
④法國(guó)人花了幾百年時(shí)間才學(xué)會(huì)將糖分從葡萄酒中分離出來(lái),肯定是有原因的。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,個(gè)人感覺,還能剩不少錢,這要按中國(guó)人喝啤酒的度量,小編我怕是要去迪拜撿垃圾了。
二、忌海喝混喝
“感情深,一口悶”,相信是酒桌上最常見的道德綁架,殊不知術(shù)業(yè)有專攻,酒量有大小,更有甚者白酒+啤酒+紅酒+自釀酒,三拼四拼,殊不知這樣既浪費(fèi)了釀酒師的一番心血,也損害了自己的身體,還影響了朋友之間心目中的形象。
三、忌高溫直立保存
高溫是葡萄酒的殺手,溫度高于28℃時(shí),軟木塞就會(huì)被破壞,氧氣容易進(jìn)入瓶中使葡萄酒變質(zhì),失去光澤。這時(shí)喝起來(lái)就和喝醋一樣。
建議大家恒溫臥放,保持酒液潤(rùn)濕橡木塞。外出出游時(shí)可提前備好冰桶或冰袋,家里有條件又對(duì)紅酒比較喜愛的可以買一個(gè)小型冰柜。下圖為葡萄酒存儲(chǔ)不同溫度的影響。
葡萄酒儲(chǔ)存溫度(攝氏度)
超低溫區(qū)間(導(dǎo)致玻璃破裂) 零下12~零下7度
低溫危險(xiǎn)區(qū)間 零下1~5度
理想?yún)^(qū)間 10-15.5度
高溫危險(xiǎn)區(qū)間 21~27度
高溫?fù)p害區(qū)間 32~38度
四、忌香水
雖說(shuō),香水可以體現(xiàn)一個(gè)人的品位和修養(yǎng),但在參加品酒會(huì)或者約會(huì)時(shí),盡量不要噴香水。因?yàn)橄闼疂饬业臍馕稌?huì)影響到旁邊人品鑒葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
五、忌只買貴,不買對(duì)(土豪無(wú)視)
懂電腦的都知道七代i5是智商檢測(cè)卡,因?yàn)橄嗤膬r(jià)格,8代無(wú)論是價(jià)格還是性能都碾壓。
葡萄酒也一樣,適合自己、性價(jià)比高的才是最好的,因?yàn)槊總€(gè)人受生活環(huán)境和飲食習(xí)慣的影響,對(duì)待同一款酒的口感是天壤之別的。像小編我的家鄉(xiāng)一般喝白酒比較多,所以紅酒個(gè)人喜歡喝度數(shù)稍高,單寧渾厚,回味悠久的。
這期間是一個(gè)不斷嘗試與體驗(yàn)的過(guò)程,不要因?yàn)楹攘艘豢诩t酒不好喝就否定了全世界。紅酒是一門藝術(shù),堅(jiān)持學(xué)習(xí),不斷嘗試,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)另一個(gè)世界。
六、忌酒后濃茶
李時(shí)珍的《本草綱目》記載:“酒后飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫。”這可以說(shuō)是對(duì)酒后飲茶損害人體腎臟的最早記載了。
因?yàn)闈獠柚泻休^多的茶堿,它有利尿作用,會(huì)使尚未分解的酒精產(chǎn)物過(guò)早地進(jìn)入腎臟,而損害腎臟。而且酒精本來(lái)對(duì)心血管的刺激就很大,濃茶同樣具有興奮心臟的作用,二者合二為一,雙管齊下,更加速了心臟的跳動(dòng),加重了心臟的負(fù)擔(dān)。
七、最后,也是最重要的一條,那就是切忌酒后開車?。?!
以上這些就是葡萄酒禁忌,一定要時(shí)刻注意,讓我們營(yíng)造一個(gè)良好的葡萄酒氛圍。