葡萄酒的出現(xiàn)讓許多人趨之若鶩，這種由葡萄發(fā)酵釀造的酒不僅口感十分柔和適口，酒香與果香醇厚，外觀優(yōu)雅大氣，色澤高貴，對(duì)身體竟然也有好處，每天淺淺一杯葡萄酒，已經(jīng)成為了很多養(yǎng)生專家的習(xí)慣，而一些喜歡收藏葡萄酒的人就會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，葡萄酒過(guò)期了還能喝嗎？
很多人認(rèn)為葡萄酒保存時(shí)間越長(zhǎng)，口感會(huì)越好，年份越久，酒會(huì)越醇香，其實(shí)并不是這樣的，只要極少數(shù)的葡萄酒，品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而進(jìn)化，但是絕大多數(shù)，99%的葡萄酒，基本上在釀制好一年時(shí)間左右，就會(huì)達(dá)到最佳的飲用時(shí)間，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，對(duì)葡萄酒這種酒保質(zhì)期是不重要的，重要的是陳年期，所以葡萄酒過(guò)期了還能喝，但是口感就會(huì)不完整。
極少數(shù)的葡萄酒會(huì)在5-6年期間達(dá)到最佳的飲用時(shí)期，但大多數(shù)葡萄酒一買過(guò)來(lái)，都可以直接喝，并不是放越久，就會(huì)越美味。葡萄酒過(guò)期了還能喝，但是會(huì)發(fā)酸，口感變差，跟我們保存葡萄酒的初始目的背道而馳。
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