對(duì)于喜歡喝葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，第一件事情就是要學(xué)習(xí)葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。在葡萄酒的酒標(biāo)上會(huì)包含很多的信息。最基本的，可以從酒標(biāo)上看出葡萄酒的產(chǎn)地和年份，還有生產(chǎn)的酒莊等等。如果對(duì)酒有些研究的人都知道，目前葡萄酒產(chǎn)量最高的國(guó)家是法國(guó)。
法國(guó)的葡萄酒分為3種，一種是紅葡萄酒，一種是白葡萄酒。第三種是介于兩者之間的，稱(chēng)為粉紅葡萄酒。法國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)叫做AOC，稱(chēng)為法定產(chǎn)地葡萄酒。最平常的等級(jí)叫做日常餐酒。這一類(lèi)型的酒只要在用餐的時(shí)候，法國(guó)人都會(huì)隨意飲用一些。這種酒是最平常，但是也是銷(xiāo)量最高的。
認(rèn)識(shí)了葡萄酒酒標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)之后，就不用再擔(dān)心會(huì)被人騙了。當(dāng)然最高等級(jí)的AOC中，進(jìn)行細(xì)分還可以分成好多個(gè)等級(jí)。品評(píng)葡萄酒還需要從葡萄的產(chǎn)地、釀制的方法等10多種標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)定。想要品嘗出原味的葡萄酒，一定要按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和操作步驟進(jìn)行。不可隨意的減少和替換。品嘗葡萄酒是一件很高雅的事情。只有按照標(biāo)準(zhǔn)，才能讓葡萄酒的味道和香氣完全地散發(fā)出來(lái)。
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