讓你和你的葡萄酒開心的7個儲酒技巧

“我要把我的瓶子存放在哪里？”這是所有葡萄酒愛好者都會問自己的一個常見問題。無論你是只有幾瓶留著周末晚上去旅行，還是在地窖里積累更多的收藏，這里有一些葡萄酒儲藏技巧可以讓你的瓶子保持最佳狀態(tài)。

1、將你所有的葡萄酒儲存在相同的溫度下，最好在53 - 57華氏度之間。

這是紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和強(qiáng)化酒老化和進(jìn)化的理想溫度，如果它們的基因決定了這一點的話。將葡萄酒保存在溫度波動較大(超過10–15℉)的溫暖區(qū)域是有害的。盡管你的地下室看起來像一個完美的地下室，但是全年都要監(jiān)控它的溫度。

2、如果你想將葡萄酒陳釀三年或更久，濕度控制是很重要的。

葡萄酒放在它的旁邊可以保持軟木塞足夠潮濕幾年，但是為了長期儲存，你需要穩(wěn)定的相對濕度(在50 % - 75 %之間)，這樣軟木塞就不會變干。如果變干會讓有害空氣進(jìn)入瓶子。

3、讓你的葡萄酒在更長時間的陳釀中保持相對靜止。

瓶子的不斷運動會攪動葡萄酒，加速成熟。另外，把它們儲存在黑暗的空間，因為紫外線會損害葡萄酒的完整性。

4、短期內(nèi)把酒放在冰箱里沒問題，如果這是除了熱房間之外的唯一選擇。

最壞的情況是，葡萄酒不會進(jìn)化，因為較冷的溫度會減慢或停止這一過程。但它也不會變成醋。

5、如果您正在考慮葡萄酒冰箱或貨架系統(tǒng)，請選擇容量比您當(dāng)前收藏的容量至少多25 %的存儲解決方案。

隨著你對葡萄酒熱情的增長，你的收藏也會隨之增長。

6、不要等太久才打開你為完美的場合保存的特殊瓶子。

葡萄酒有生命周期。在它達(dá)到頂峰后，它的下降會比你想象的更快。在葡萄酒還可以分享和享用的時候，開得太早總比開得太晚好。

7、記住，只有一小部分葡萄酒是為了陳釀而生產(chǎn)的。

所以盡情喝吧！