紅酒可以做紙杯蛋糕嗎？

     當(dāng)提到紅酒的時(shí)候，其實(shí)紅酒的效果不僅僅是用作飲用的，紅酒對(duì)于做蛋糕來說也是有著很好的效果，紅酒通常是可以起到保健的作用，對(duì)于人體有著很好的功效。所以將紅酒放入蛋糕內(nèi)共同制作能夠更加的彰顯紅酒的香氣，這樣看來紅酒蛋糕的口感上更加的完美。所以讓很多的女士朋友非常的喜歡。　　

      葡萄酒好喝而且用途很廣泛，有聽過還可以紙杯蛋糕嗎？一起往下看看吧！

       對(duì)于紙杯蛋糕，看過《破產(chǎn)姐妹》（2 broke girls）的美劇迷們一定不會(huì)陌生。它們小巧精致，柔軟細(xì)膩的蛋糕上鋪著誘人的奶油，再淋上香濃的巧克力，令人垂涎欲滴，忍不住一嘗為快！當(dāng)浪漫的紙杯蛋糕遇上絲滑濃郁的紅葡萄酒，二者又會(huì)碰撞出怎樣的精彩火花呢？今天，小編要為吃貨送福利啦，獻(xiàn)上紅酒紙杯蛋糕的秘方，這個(gè)冬天不僅有滋有味還有美顏！

　　一、材料

　　1. 做蛋糕的材料：

　　2杯糖

　　3/4杯低筋面粉

　　3/4杯黑可可粉

　　1/2茶匙小蘇打

　　1/2茶匙泡打粉

　　1茶匙鹽

　　 1杯甜紅葡萄酒

　　1杯牛奶

　　2個(gè)雞蛋

　　1/2杯菜油

　　1茶匙香草香精

　　2. 做蛋糕餡的材料：

　　1杯鮮奶油

　　1杯半甜巧克力粒

　　1/4 杯甜紅葡萄酒

　　3. 做糖霜的材料：

　　 8盎司軟化的奶油乳酪

　　2杯糖粉

　　2杯鮮奶油

　　3茶匙甜紅葡萄酒

　　1/2茶匙香草香精

　　4滴紅色食用色素（非必須項(xiàng)）

　　1/4 杯融化的巧克力（非必須項(xiàng)）

　　二、蛋糕的制作方法

　　1. 將烤箱提前加熱至350度，并擺放好24個(gè)松餅紙杯

　　2. 在一個(gè)大碗里，把糖、面粉、可可粉、小蘇打、泡打粉和鹽攪拌在一起

　　3. 加入紅酒、牛奶、雞蛋、菜油和香草香精，攪拌至充分混合

　　4. 將攪拌好的面糊倒入一個(gè)個(gè)紙杯中，烘烤15-17分鐘（可以把一根牙簽插入蛋糕中部，當(dāng)牙簽上沒有沾上任何面糊時(shí)，即已烤好）

　　5. 待蛋糕冷卻后，挖去蛋糕的中心部分

　　三、蛋糕餡的制作方法

　　1. 將奶油倒入平底鍋中，加熱至沸騰

　　2. 奶油冷卻后，加入巧克力粒，等待五分鐘后，將其攪拌成糊狀

　　3. 加入紅葡萄酒，攪拌在一起

　　4. 冷卻后，倒入蛋糕中部

　　四、糖霜的制作方法

　　1. 將奶油乳酪和糖粉攪拌在一起，加入鮮奶油、紅酒、香草和食用色素（非必須項(xiàng)），打發(fā)至軟性發(fā)泡狀

　　2. 將糖霜均勻的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力

　　3. 將做好的紙杯蛋糕密封，冷藏兩天，即可享用。

       其實(shí)紙杯蛋糕看上去非常的小巧讓很多朋友都垂涎欲滴，忍不住想要一嘗為快，那么在制作紙杯蛋糕的時(shí)候可以將紅酒穿進(jìn)去共同來制作，顯得蛋糕也非常的絲滑濃郁。難怪在一些國(guó)外的朋友家庭中，他們會(huì)自己制作精美的蛋糕，這樣既能夠?qū)⒌案庵屑尤胱约虹娗榭谖兜钠咸丫?，同時(shí)自己制作出來的蛋糕還顯得更加的衛(wèi)生，吃上去也會(huì)更加放心。