你需要知道的關(guān)于鹿躍酒窖的9件事

葡萄酒世界令人困惑的原因有很多，尤其是命名法。然而，鹿躍酒窖的名字更令人費(fèi)解。鹿躍酒窖（SLWC）是納帕谷(Napa Valley)的一家葡萄酒生產(chǎn)商，全球影響力十分大，是一家非常關(guān)注細(xì)節(jié)的公司。這家釀酒廠把主要釀造赤霞珠葡萄酒，差點(diǎn)被一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)毀于一旦。

為了確保標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用正確——這里有9個(gè)關(guān)于鹿躍酒窖的知識(shí)點(diǎn)。

葡萄酒世界令人困惑的原因有很多，尤其是命名法。然而，鹿躍酒窖的葡萄酒名字更令人費(fèi)解。鹿躍酒窖（SLWC）是納帕谷(Napa Valley)的一家葡萄酒生產(chǎn)商，全球影響力十分大，是一家非常關(guān)注細(xì)節(jié)的公司。這家釀酒廠把主要釀造赤霞珠葡萄酒，卻差點(diǎn)因一標(biāo)點(diǎn)符號(hào)而毀于一旦。

為了確保標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用正確——這里有9個(gè)關(guān)于鹿躍酒窖的知識(shí)點(diǎn)。

讓納帕葡萄酒聞名世界

1970年，沃倫•溫尼阿爾斯基(Warren Winiarski)創(chuàng)建了酒窖。這家釀酒廠前身——1973年的鹿躍赤霞珠酒窖——連續(xù)擊敗木桐酒莊和豪布里昂酒莊等一級(jí)的波爾多酒莊。

它的勝利引發(fā)了一系列的法律訴訟

盲品結(jié)束后，鹿躍葡萄酒的需求激增，也因此帶來(lái)了混亂。許多人錯(cuò)誤地以為是隔壁的雄鹿飛躍酒廠(Leap Winery)生產(chǎn)了這款獲獎(jiǎng)葡萄酒，因?yàn)樗鼈兊拿址浅Ｏ嗨啤?/p>

沃倫•溫尼阿爾斯基與S雄鹿飛躍公司的老板卡爾•杜馬尼(Carl Doumani)打了一場(chǎng)官司。1986年，加州最高法院裁定，兩家酒廠都有權(quán)使用這個(gè)名字。為了區(qū)分兩者，鹿躍的撇號(hào)加在S之前雄鹿的跳躍則在S之后使用撇號(hào)。

兩家的關(guān)系終于得到了調(diào)解，在20世紀(jì)80年代末，兩家生產(chǎn)商聯(lián)合起來(lái)，反對(duì)成立官方的AVA制度。但最終沒(méi)有成功，AVA在1989年被批準(zhǔn)。

鹿躍是指跳躍的雄鹿

該地區(qū)得名于當(dāng)?shù)匾粋€(gè)流行的傳說(shuō)，傳說(shuō)一只雄鹿跳過(guò)該地區(qū)的標(biāo)志性山峰，寓意躍過(guò)自由之巔，躲避獵人。

“山谷中的山谷”

東臨鹿躍酒窖，西臨連綿起伏的丘陵和納帕河，鹿躍酒窖有時(shí)被稱(chēng)為“山谷中的山谷”。

該地區(qū)有大約17家釀酒廠，包括最著名的一些葡萄園——沙夫葡萄園(Shafer Vineyards)、煙囪巖(煙囪巖)和瓦爾園(Clos du Val)——以及其他12家不同的葡萄園。它們大部分都生產(chǎn)赤霞珠;這釀出的酒濃縮而優(yōu)雅，就像“天鵝絨手套里的鐵腕”。

SLWC的藏酒

1974年，溫尼阿爾斯基注意到其中一個(gè)酒桶里有一種很特別的葡萄酒，于是他把它作為一種高級(jí)藏酒系列發(fā)布了出去。并將其命名為“23號(hào)桶”。時(shí)至今日，這家釀酒廠仍在繼續(xù)23號(hào)桶提取桶裝酒。

SLWC的“鐵腕”葡萄酒。

有三家酒莊有赤霞珠藏酒，其中SLWC的系列是是著名的。“飛躍葡萄園”(Leap Vineyards, S.L.V.)，贏得了巴黎評(píng)獎(jiǎng)。第三家名為“費(fèi)伊葡萄園”(Fay Vineyard)，于1990年誕生。

這些酒能賣(mài)很多錢(qián)

葡萄酒的價(jià)格可以達(dá)到數(shù)百美元。據(jù)葡萄酒搜索網(wǎng)站(Wine-Searcher.com)統(tǒng)計(jì)，“23號(hào)木桶”出產(chǎn)的葡萄酒每瓶的平均價(jià)格為252美元。鹿躍葡萄園(Stag’s Leap Vineyards)的售價(jià)高達(dá)153美元，而費(fèi)伊赤霞珠(Fay Cabernet)的售價(jià)只有135美元。

釀酒廠也不過(guò)如此

在掌舵近40年后，溫尼阿爾斯基認(rèn)為是時(shí)候賣(mài)出酒窖了。他找到了他的老朋友皮耶羅·安蒂諾里(Piero Antinori)。安蒂諾里的公司繼承了意大利托斯卡納600年的釀酒傳統(tǒng)。安蒂諾里則提議在自己的品牌和鹿躍之間建立合作關(guān)系。2007年，米歇爾葡萄酒莊園(Michelle Wine Estates)以1.85億美元的價(jià)格出售了酒窖。

史密森尼博物館有一瓶SLWC葡萄酒

2013年，史密森協(xié)會(huì)(Smithsonian Institution)將1973年的巴黎評(píng)酒的獲獎(jiǎng)作品列入“美國(guó)的締造者”之中。這瓶葡萄酒現(xiàn)在被華盛頓的歷史博物館所收藏，對(duì)溫尼阿爾斯基所創(chuàng)辦的鹿躍酒窖來(lái)說(shuō)十分有紀(jì)念意義。