就像王健林大叔說(shuō)的一樣，先定一個(gè)能達(dá)到的小目標(biāo)，因此下面就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)怎么看懂智利酒標(biāo)吧！反正，這個(gè)目標(biāo)要比健林大叔掙一個(gè)億要簡(jiǎn)單的多，而且還不至于傻乎乎被人家忽悠也不知道。 好了，廢話不多說(shuō)，趕快進(jìn)入正題。
一般而言，智利都酒標(biāo)上都會(huì)顯示以下信息：葡萄酒的名稱、葡萄品種、法定產(chǎn)區(qū)名、等級(jí)和年份，背標(biāo)上則會(huì)標(biāo)出其它具體信息。
?、倨咸丫频?a href="http://midwestcorvettesandclassics.com/news/brand/" target="_blank">品牌名稱 品牌名稱在酒標(biāo)中標(biāo)示得最為顯眼，字體最大，最有特色。如上圖的“Mar del Sur”，便是酒的名稱。 酒的名稱是每瓶酒都會(huì)進(jìn)行標(biāo)注的，這里就不詳細(xì)講。
?、谀攴? 智利酒的年份只需找到酒標(biāo)上的4位阿拉伯?dāng)?shù)字即可,如上圖的“2014”，指的便是這瓶酒的葡萄采摘年份。 購(gòu)買建議：智利葡萄酒屬于典型的工業(yè)化生產(chǎn)的新世界葡萄酒，在葡萄種植過(guò)程中會(huì)使用科技手段對(duì)溫度、濕度等進(jìn)行調(diào)控，所以葡萄的年份差異很小。選購(gòu)智利葡萄酒時(shí)，要注意智利葡萄酒的適飲期比較早，盡量不要選擇年份太久的智利葡萄酒。
?、郛a(chǎn)區(qū) 雖然對(duì)于智利葡萄酒來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)并不能說(shuō)明葡萄酒的風(fēng)格，但是在酒標(biāo)的產(chǎn)區(qū)標(biāo)注方面智利卻有比較嚴(yán)格的規(guī)定。 智利的相關(guān)法律規(guī)定，釀酒的葡萄必須至少75%來(lái)自某一產(chǎn)區(qū)，才能在酒標(biāo)上標(biāo)注相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的名稱。如果使用的葡萄來(lái)自同一大區(qū)中的不同子產(chǎn)區(qū)，那酒標(biāo)上標(biāo)注的產(chǎn)區(qū)酒必須標(biāo)注大區(qū)名稱。 與許多葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)一樣，智利也有著法定產(chǎn)區(qū)的劃分，在酒標(biāo)上標(biāo)有D.O.字樣的就是法定產(chǎn)區(qū)酒。這一劃分對(duì)主要的葡萄酒大區(qū)（Region）、次級(jí)產(chǎn)區(qū)（Sub-region）和地域（Zone）進(jìn)行了規(guī)范。 傳統(tǒng)的智利葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)劃分，由北至南劃分可分為四大產(chǎn)區(qū)，分別為科金博產(chǎn)區(qū)、阿空加瓜產(chǎn)區(qū)、中央山谷產(chǎn)區(qū)與南部產(chǎn)區(qū)，共13個(gè)子產(chǎn)區(qū)，如下圖： 購(gòu)買建議：狹長(zhǎng)的地形和多樣的氣候，讓智利本土不同的葡萄酒產(chǎn)地所生產(chǎn)出來(lái)的酒款有著比較明顯的差異。 在這些產(chǎn)區(qū)中，值得一提的有阿空加瓜谷產(chǎn)區(qū)（Aconcagua Valley），這里的氣候造就了足以媲美許多世界頂級(jí)葡萄酒的酒款。 此外便是中央山谷產(chǎn)區(qū)（Central Valley），作為智利本土歷史最悠久、最著名的葡萄種植區(qū)，這里所產(chǎn)的葡萄酒也有著極高的質(zhì)量。 當(dāng)然，智利各個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒都有著各自的特點(diǎn)，當(dāng)你找到心儀的那款酒之后，記住產(chǎn)區(qū)名稱，以后就認(rèn)準(zhǔn)它了！
?、芷咸哑贩N 雖然許多新世界地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)上不會(huì)標(biāo)注葡萄品種，但大多數(shù)智利葡萄酒的酒標(biāo)上都會(huì)注明這一信息。 智利葡萄酒沒有自己本土的品種，全部是國(guó)際流行的品種，所以了解起來(lái)也很簡(jiǎn)單。
//最值得驕傲的品種：佳美娜Carmenere 智利沒有本土的葡萄品種，而佳美娜如今卻只在智利有。一場(chǎng)根瘤蚜病席卷世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，讓佳美娜在世界其他產(chǎn)區(qū)絕種，卻漏掉了葡萄酒的天堂：智利。所以佳美娜只在智利，肯定要試一試。
//最重要的品種：赤霞珠 幾乎每個(gè)產(chǎn)酒國(guó)都會(huì)有的葡萄品種，也是智利產(chǎn)量最大的葡萄品種。不選擇也得被選擇的一個(gè)葡萄品種。
//第二重要的品種：梅洛Merlot 智利的梅洛平易近人，成為智利葡萄酒走向世界的敲門磚。提起澳洲就是“澳洲西拉”，而“智利梅洛”因其性價(jià)比高成為智利的一張名片。
//智利明日之星：西拉Syrah 梅洛靠親民路線走向世界，西拉則是靠品質(zhì)路線走上世界葡萄酒舞臺(tái)。因智利北部科金博大區(qū)的花崗巖土壤、干燥天氣、晝夜溫差造成了濃郁卻幽雅細(xì)膩的西拉，風(fēng)靡全球，成為冷空氣風(fēng)格西拉的代表。
//妖嬈多變的品種：霞多麗Chardonnay 智利國(guó)土狹長(zhǎng)氣候帶多，所以正好展現(xiàn)霞多麗對(duì)各種氣候的適應(yīng)性。但智利最值得關(guān)注的霞多麗，也是在智利北部科金博大區(qū)。這里有石灰?guī)r土壤能賦予葡萄酒豐富的礦物質(zhì)和酸度，令人興奮和愉悅。
//其他品種：黑皮諾、長(zhǎng)相思、雷司令 黑皮諾（Pinot Noir）在智利阿空加瓜產(chǎn)區(qū)比較給力。 長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），是種植量最大的白葡萄品種。 還有南部地區(qū)的白葡萄品種雷司令（Riesling）。 購(gòu)買建議：這些品種在來(lái)到智利以后，其風(fēng)味和特點(diǎn)也因這里特殊的地理環(huán)境和氣候而產(chǎn)生變化。在酒標(biāo)上明確地標(biāo)出葡萄品種，也能讓許多并不熟悉各種品種口味的人們，迅速準(zhǔn)確地找到心儀的酒款。
?、莸燃?jí)制度 智利葡萄酒沒有像法國(guó)那樣龐大復(fù)雜的等級(jí)制度，只有兩種分法。
1. 根據(jù)智利和葡萄酒標(biāo)簽法規(guī)，葡萄酒分為三個(gè)等級(jí)：①法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 釀酒的葡萄必須來(lái)自其標(biāo)注的產(chǎn)區(qū)，這類葡萄酒品質(zhì)會(huì)比較有保障，優(yōu)秀品質(zhì)的還會(huì)帶有明顯的產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。大家在選擇這類酒時(shí)會(huì)在酒標(biāo)上看到產(chǎn)區(qū)的名稱，也會(huì)有其法定產(chǎn)區(qū)監(jiān)控標(biāo)志“Denominacion de Origen”或會(huì)縮寫為“D.O.”。這種酒的價(jià)格一般以100元以上的零售價(jià)為起點(diǎn)。但會(huì)因其品牌、酒莊和酒莊內(nèi)部分級(jí)等因素而增加分量。②非法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 釀酒葡萄可以來(lái)自于智利任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)。但這類酒一般都會(huì)有品種和年份。這種酒的零售價(jià)基本在80元以內(nèi)比較合適。③日常餐酒 瓶標(biāo)上有“餐酒”（Vino de Mesa）的標(biāo)識(shí)，可以不標(biāo)年份和品種，更不用標(biāo)注產(chǎn)區(qū)。這種酒目前在國(guó)內(nèi)還極少見到。 進(jìn)口至中國(guó)市場(chǎng)的智利葡萄酒，基本以第一種及第二種為主。
2. 酒莊內(nèi)部分級(jí) 這個(gè)分級(jí)是非法定或強(qiáng)制性的分級(jí)，是酒莊（或酒商品牌）對(duì)自己產(chǎn)品按品質(zhì)來(lái)劃分的級(jí)別。①入門級(jí)或品種級(jí) 這個(gè)級(jí)別的酒屬于所有葡萄酒中最基礎(chǔ)的葡萄酒。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，即買即飲型的。這個(gè)級(jí)別就等同于上面說(shuō)到“法定產(chǎn)區(qū)”（D.O.）價(jià)格100元起的零售價(jià)。②珍藏級(jí) 這樣的葡萄酒一般都是達(dá)到“法定產(chǎn)區(qū)”級(jí)別的了。因?yàn)椴皇欠ǘóa(chǎn)區(qū)的酒就沒必要還分出個(gè)三六九等。
如果連D.O.都沒有的還來(lái)個(gè)珍藏，基本就是在忽悠消費(fèi)者了。珍藏的酒一般都會(huì)有橡木桶陳年，且酒質(zhì)會(huì)更高。這個(gè)級(jí)別的零售價(jià)格一般會(huì)在200元上下浮動(dòng)，會(huì)因其酒莊、品牌、產(chǎn)區(qū)等因素而定。③特級(jí)珍藏 一般意味著比珍藏更高品質(zhì)，橡木桶時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)、更具有特色。這個(gè)級(jí)別的零售價(jià)一般在300元以上。
?、芟蘖空洳亍⒅磷鹫洳? 這種級(jí)別的葡萄酒屬于釀造者為了表現(xiàn)其釀酒能力而生產(chǎn)的，一般數(shù)量稀少。會(huì)從各方面優(yōu)中精選做到最好。這個(gè)級(jí)別的零售價(jià)就不大好說(shuō)了，自己參考它下面級(jí)別的價(jià)格，會(huì)比它低一個(gè)級(jí)別的價(jià)格高出很多。 購(gòu)買建議：酒莊根據(jù)自己所生產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)來(lái)為葡萄酒分級(jí)，而這樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，只有在區(qū)分同一酒莊不同酒款的質(zhì)量時(shí)，才能發(fā)揮一定的參考價(jià)值。
在不同的酒莊之間，卻無(wú)法通過(guò)這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。一般來(lái)講，級(jí)別在“珍藏”以上的葡萄酒都要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的橡木桶陳釀，廠家有自信為一款酒標(biāo)上“珍藏”的名號(hào)，其質(zhì)量一定也不會(huì)讓人失望。需要注意智利酒標(biāo)上的營(yíng)銷類單詞 與法國(guó)波爾多葡萄酒酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注“Grand Vin de Bordeaux”,智利葡萄酒也會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)注一句沒有法律意義的“Legend”，意傳奇?！癓egend”一詞的使用非常廣泛，不過(guò)一般只能證明該酒款不是劣質(zhì)葡萄酒。
實(shí)際上，智利酒酒標(biāo)秉承了新世界國(guó)家新潮、簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，顯示的信息清晰明了，比較簡(jiǎn)單易懂。因而喜歡智利葡萄酒的朋友們都能很快了解該國(guó)家的酒。好了，以上的內(nèi)容就說(shuō)到這里了，希望這些內(nèi)容能幫助到各位朋友們。
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