法國(guó)蘭斯山產(chǎn)區(qū)知名酒莊之一威爾馬特酒莊有哪些特色呢？

　　法國(guó)蘭斯山產(chǎn)區(qū)知名酒莊之一威爾馬特酒莊有哪些特色呢？威爾馬特酒莊屬于比較著名的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)，很多人都非常喜歡喝法國(guó)的葡萄酒，今天小編要為大家介紹的就是威爾馬特酒莊，來看一下威爾馬特酒莊有哪些特色，值得我們?nèi)ビ瓮妗?/span>

　　威爾馬特酒莊位于法國(guó)香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū)的蘭斯山(MontagnedeReims)子產(chǎn)區(qū)，威爾馬特酒莊的葡萄園位于蘭斯山以南，一個(gè)名為里利拉蒙塔尼(RillylaMontagne)的小鎮(zhèn)。威爾馬特酒莊的葡萄園占地11公頃，屬于一級(jí)園(PremierCru)，園中主要種植的葡萄品種是60%的霞多麗(Chardonnay)和40%的黑皮諾(PinotNoir)。威爾馬特酒莊是蘭斯山(MontagnedeReims)子產(chǎn)區(qū)的知名酒莊之一。1890年，德西雷?威爾馬特(DesireVilmart)創(chuàng)建了威爾馬特香檳酒莊。從此以后，他的子孫后代秉承著先祖的優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷將酒莊的釀酒技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，使這個(gè)曾經(jīng)默默無(wú)聞的小酒莊逐漸揚(yáng)名世界。

　　酒莊對(duì)葡萄園采用有機(jī)種植法，園中葡萄樹的平均樹齡為35年，其中部分老藤的樹齡超過了50年，這些老葡萄藤上結(jié)出的葡萄僅用于釀造酒莊出品的頂級(jí)香檳。威爾馬特酒莊收獲的葡萄都會(huì)先經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，之后再進(jìn)入壓榨程序。只有初次壓榨產(chǎn)生的葡萄汁，才會(huì)被酒莊用來釀造香檳。緊接著，葡萄汁開始進(jìn)行第一次發(fā)酵，變成靜態(tài)的干型葡萄酒。

　　之后，釀酒師會(huì)進(jìn)行混合調(diào)配，以達(dá)到所釀香檳的最佳口感和最高品質(zhì)。然后，這些酒會(huì)被裝入瓶中，加入酵母和糖分，在瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵過程產(chǎn)生的二氧化碳密閉在瓶中成為酒中氣泡。當(dāng)二次發(fā)酵完成后，酒莊會(huì)再進(jìn)行轉(zhuǎn)瓶和除渣的工序，最終將得到晶瑩剔透、口感圓潤(rùn)的上等香檳。

　　關(guān)于法國(guó)蘭斯山產(chǎn)區(qū)知名酒莊之一威爾馬特酒莊的特色，小編已經(jīng)為大家介紹了，法國(guó)蘭斯山產(chǎn)區(qū)知名酒莊之一威爾馬特酒莊是比較值得我們?nèi)ビ瓮娴模绻蠹矣信d趣的話可以去法國(guó)蘭斯山產(chǎn)區(qū)知名酒莊之一威爾馬特酒莊游玩一下。