對于猶太人來說光明節(jié)是很重要的節(jié)日，他們在光明節(jié)這天會大肆慶祝，其中馬鈴薯餅就是在光明節(jié)的時候猶太人必吃的食物之一。馬鈴薯餅跟雞尾酒的搭配是非常美妙的，下面給大家介紹相關(guān)食譜，有興趣在家里可以自己做一做。
土豆餅和煙熏三文魚和鮮奶油與血橙含羞草
latkas配對
馬鈴薯餅:
成份:
4愛達荷州(黃褐色)土豆
1中小洋蔥
2-3瓣大蒜
1湯匙新鮮蒔蘿或?茶匙干蒔蘿(可選)
1茶匙檸檬皮
2個雞蛋
23湯匙面粉
2茶匙鹽
植物油的煎
鮮奶油為服務(wù)
煙熏鮭魚為服務(wù)
使用方法:
皮,土豆和洋蔥切成兩半。土豆,洋蔥,大蒜通過食物處理器對粗格柵(也可以手工爐篦粗)。
土豆混合在一個大碗里。添加蒔蘿、檸檬皮、雞蛋、面粉和鹽。
熱在?杯植物油中高火炒。形式的成堆的馬鈴薯餅,小心不要擠太多液體馬鈴薯餅。兩邊煎至金黃色,然后放在放在架子上烤盤的冷卻。立即灑上一撮鹽。
當(dāng)準備好服務(wù),添加一塊熏鮭魚每一小塊奶油(也可以用酸奶油)。如果需要用新鮮蒔蘿和檸檬片裝飾。
變化:如果你真的想要的,你也可以提供小塊的魚子醬的馬鈴薯餅。
雞尾酒:
1瓶prosecco,冷
2-3杯橙汁新鮮血液,冷凍
血橙或橙片裝飾(可選)
冷汁添加到一個大水罐。prosecco最高。提供新鮮的血橙片或橙色。
西葫蘆草馬鈴薯餅配上杜松子酒,主音和混亂的黃瓜
latkas配對
馬鈴薯餅:
成份:
2中等西葫蘆
1中愛達荷馬鈴薯
1個小洋蔥
2個雞蛋
2-3湯匙面粉
1湯匙新鮮切碎的香菜
1湯匙新鮮切碎的蒔蘿
1湯匙新鮮切碎的香菜
1茶匙鹽
?茶匙胡椒
使用方法:
皮西葫蘆、土豆和洋蔥。每個切成兩半。在三個或四個批次,地方蔬菜通過食物處理器對粗格柵(也可以手工爐篦粗)。
混合在一個大碗里。加雞蛋、面粉、新鮮香草和鹽。
熱在?杯植物油中高火炒。形式的成堆的馬鈴薯餅,小心不要擠太多液體馬鈴薯餅。兩邊煎至金黃色,然后放在放在架子上烤盤的冷卻。立即灑上一撮鹽。
趁熱食用酸奶油和檸檬汁。
雞尾酒:
搭配vinepair的轉(zhuǎn)折在經(jīng)典戈:gt&c或杜松子酒補劑和黃瓜。
甜菜和胡蘿卜馬鈴薯餅配迷迭香蔓越莓伏特加
latkas配對
馬鈴薯餅:
成份:
2中甜菜
1大胡蘿卜
1中愛達荷馬鈴薯
2個雞蛋
2-3湯匙面粉
1茶匙新鮮百里香
1茶匙鹽
使用方法:
皮甜菜、胡蘿卜和土豆。每個切成兩半。在三個或四個批次,地方蔬菜通過食物處理器對粗格柵(也可以手工爐篦粗)。
混合在一個大碗里。加雞蛋,面粉,百里香和鹽。
熱在?杯植物油中高火炒。形式的成堆的馬鈴薯餅,小心不要擠太多液體馬鈴薯餅。兩邊煎直到布朗和脆,然后在一個線架在烤板上冷卻。立即灑上一撮鹽。
提供溫暖與肉桂蘋果醬和/或酸奶油。
雞尾酒:
成份:
3杯酸果蔓汁
?杯檸檬汁
?杯橙汁
2湯匙金或三秒
?杯迷迭香簡單的糖漿
2?杯伏特加
新鮮的蔓越莓裝飾
迷迭香枝為裝飾
使用方法:
迷迭香簡單的糖漿,把一杯水,1杯糖和4枝迷迭香在一個小平底鍋。燒開,煮約1分鐘或直到糖溶解。熄火,讓冷卻?？梢源鎯υ谝粋€密封的容器放在冰箱里1個月。
把果汁、金、簡單的糖漿,投手和伏特加。加冰攪拌。與新鮮的蔓越莓和迷迭香裝飾服務(wù)。
變異:使用方形硅模具,使冰塊使用新鮮的蔓越莓和迷迭香枝。凍結(jié),直到準備好服務(wù)。而不是使用純冰,用喜慶的紅莓和迷迭香冰。
絲蘭馬鈴薯餅和鱷梨醬搭配瑪格麗塔
latkas配對
馬鈴薯餅:
成份:
1大尤卡
1中愛達荷馬鈴薯
2個雞蛋
1堆湯匙面粉
1茶匙鹽
?茶匙孜然
茶匙辣椒粉
你最喜歡的鱷梨醬
使用方法:
切斷結(jié)束絲蘭。皮尤卡和土豆,每個切成兩半。在三個或四個批次,地方蔬菜通過食物處理器對粗格柵(也可以手工爐篦粗)。
混合在一個大碗里。加雞蛋,面粉,鹽,孜然,辣椒粉。
熱在?杯植物油中高火炒。形式的成堆的馬鈴薯餅,小心不要擠太多液體馬鈴薯餅。兩邊煎至金黃酥脆,放上一根電線架子上烤盤的酷。立即灑上一撮鹽。
*注:絲蘭不會得到黑暗土豆餅,注意不要長時間烹調(diào)。
提供溫暖和你最喜歡的自制的或現(xiàn)成的鱷梨沙拉,新鮮的香菜和石灰的楔形。
雞尾酒:
對與你的經(jīng)典的瑪格麗塔
從馬鈴薯餅與雞尾酒的食譜可以看出，它們的做法并不難，如果想要嘗試馬鈴薯餅或是雞尾酒味道的話，可以根據(jù)文章中介紹的這些方法來嘗試制作下，看看猶太人熱衷的食物到底是怎么樣的滋味。
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