國產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量亟待提高你了解多少

國產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量亟待提高你了解多少？越來越多的人喜歡喝葡萄酒，尤其是國產(chǎn)葡萄酒。國產(chǎn)葡萄酒有非常多值得我們?nèi)チ私獾牡胤?，今天小編要為大家介紹的就是國產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量，我們一起來看一下吧。

進(jìn)口葡萄酒價(jià)格“虛高”真假混雜

編者按：漸行漸遠(yuǎn)的2008年，國產(chǎn)與進(jìn)口葡萄酒的市場表現(xiàn)均可圈可點(diǎn)：僅是“先富起來一族”杯中之物的進(jìn)口葡萄酒走進(jìn)了尋常百姓家——超市、餐飲、夜場，所處可見；曾經(jīng)是進(jìn)口葡萄酒專利的各種高檔時(shí)尚專賣店模式也開始被國產(chǎn)葡萄酒運(yùn)用……葡萄酒新國標(biāo)正式開始實(shí)施，“解百納風(fēng)波”再掀高潮，國內(nèi)一二線的葡萄酒企業(yè)紛紛搶設(shè)葡萄發(fā)展原料生產(chǎn)基地……法國、澳洲等產(chǎn)地產(chǎn)能過剩轉(zhuǎn)戰(zhàn)中國市場提速、在眾多酒飲博覽會(huì)上進(jìn)口葡萄酒占據(jù)了越來越重要的角色……種種跡象表明，中國葡萄酒市場蛋糕已經(jīng)越做越大，中外葡萄酒企業(yè)正在逐漸融合，而他們的競合博弈才剛剛開始?！^“競合博弈”，是指參與者之間利益不完全一致,但存在合作的前景和必要,是一種非穩(wěn)定性均衡。有業(yè)內(nèi)人士提醒，在這個(gè)過程里，國產(chǎn)葡萄酒固然要有危機(jī)意識(shí)，進(jìn)口葡萄酒也需關(guān)注高性價(jià)比才能長遠(yuǎn)發(fā)展。

□本版撰文信息時(shí)報(bào)記者黃麗嫦隨著進(jìn)口酒大舉進(jìn)入中國市場，中國葡萄酒市場更加豐富，消費(fèi)者的選擇更加多元化。但正如美國星座葡萄酒國際公司中國地區(qū)經(jīng)理夏仲邦所言：全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)國際葡萄酒業(yè)的負(fù)面影響將繼續(xù)，必將淘汰部分對(duì)品牌掌控力弱的葡萄酒品牌。無論是進(jìn)口還是國產(chǎn)，都面臨著競爭日益加劇的壓力，都有著各自亟待解決的“軟肋”，但在競爭中整合、在博弈中取長補(bǔ)短，已成為業(yè)界共識(shí)，盡管他們的競合博弈才剛剛開始。無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，無論是雙方的競爭還是“修煉內(nèi)功”之路都才剛剛開始。記者調(diào)查國產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量差距亟待縮短法國等世界主要葡萄酒出口國產(chǎn)能過剩以及中國葡萄酒稅率的降低，將促使進(jìn)口酒上加快進(jìn)入中國市場的步伐。這個(gè)過程中，國內(nèi)葡萄酒市場將更加五彩繽紛，但這勢必也是一個(gè)優(yōu)勝劣汰的殘酷歷程。而隨著世界各著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒的進(jìn)入，中國葡萄酒企業(yè)開始看到了自身與國際葡萄酒行業(yè)的差距所在——質(zhì)量。而葡萄酒質(zhì)量的好壞素有“七分原料，三分工藝”之說，主要取決于葡萄原料的質(zhì)量。但是長期以來，我國葡萄酒企業(yè)的原料是比較分散的農(nóng)民組織生產(chǎn)的，在此過程中，農(nóng)民追求價(jià)格和產(chǎn)量但卻很難保證質(zhì)量，而葡萄酒企業(yè)需要穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)。我國著名葡萄酒專家郭松泉介紹，目前國內(nèi)葡萄酒基地建設(shè)仍處于一個(gè)發(fā)展中的階段。大品牌以及一些有志于長遠(yuǎn)發(fā)展的中小品牌加緊原料生產(chǎn)基地建設(shè)的、中小品牌則側(cè)重于市場、一些打擦邊球的品牌則在夜場等渠道渾水摸魚。郭松泉強(qiáng)調(diào)，面對(duì)進(jìn)口葡萄酒的大舉進(jìn)入，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)必須有危機(jī)感，必須加緊建設(shè)原料生產(chǎn)基地提升質(zhì)量。

業(yè)界應(yīng)對(duì)：修煉內(nèi)功發(fā)展葡萄酒基地值得慶幸的是，2008年無論是一線葡萄酒巨頭還是二線的品牌，都把原料基地建設(shè)擺在了重要位置，并借鑒國外原料種植和管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，努力向原料基地化，基地良種化，良種優(yōu)質(zhì)化的方向發(fā)展。今年，葡萄酒巨頭張?jiān)?/a>搶先在寧夏建設(shè)原酒生產(chǎn)基地，其中包括3萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄園及2萬噸集發(fā)酵中心、產(chǎn)品灌裝于一體的葡萄酒加工廠。而二線品牌華夏五千年在糖酒會(huì)期間牽手中國第二大葡萄酒原料基地——新疆天珠酒業(yè)，雙方將共同組建面積達(dá)5000畝的原料基地，此前新天在新疆已擁有15萬畝葡萄園。王朝葡萄酒先后在天津、寧夏、山東蓬萊、河北秦皇島等地建立了王朝葡萄原料合同基地等等。

進(jìn)口葡萄酒：價(jià)格“虛高”真假混雜據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，進(jìn)入中國市場的進(jìn)口酒，2升以下包裝的達(dá)26810.06千升，比去年同期增長了48.48％。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國目前的進(jìn)口關(guān)稅已經(jīng)下降到了10％，這對(duì)進(jìn)口酒的終端價(jià)格產(chǎn)生了很大影響，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口商品的好感加上價(jià)格的適當(dāng)調(diào)整，導(dǎo)致了進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展速度開始加快。夏仲邦告訴記者，2007年進(jìn)口葡萄酒在中國的市場份額已由2006年的6.6％上升至10％，今年估計(jì)這個(gè)數(shù)據(jù)會(huì)上升至13~14％。盡管進(jìn)口酒市場正逐步走向繁榮，但是由于國外酒商多、小、散的特點(diǎn)，其市場監(jiān)管一直是一個(gè)難題。縱觀進(jìn)口葡萄酒市場，目前為中國消費(fèi)者廣泛熟知的只有拉斐、拉圖、卡斯特等少數(shù)品牌。究其原因，因?yàn)橹袊袌鼍薮?，現(xiàn)在進(jìn)入中國市場的進(jìn)口葡萄酒大多依靠代理商，但是代理商魚龍混雜，最后導(dǎo)致進(jìn)口酒市場出現(xiàn)價(jià)格虛高、真假混雜的亂局。信息時(shí)報(bào)記者走訪了解到，目前市場上進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格從幾十到幾百甚至上千均有，有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的存在“虛高”現(xiàn)象。據(jù)2007年1月海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，多數(shù)售價(jià)200~300元的雜牌葡萄酒，成本價(jià)僅約14元。而目前市面上也存在著進(jìn)境價(jià)格在20~30元，但是終端銷售價(jià)卻翻幾番的現(xiàn)象。有業(yè)內(nèi)人士建議，在選擇進(jìn)口葡萄酒時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該理性對(duì)待，不應(yīng)盲目認(rèn)為進(jìn)口的就是好的，對(duì)于高價(jià)格的葡萄酒要仔細(xì)審視是否真值這個(gè)價(jià)。

國產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量是有待提高的，因?yàn)閲a(chǎn)葡萄酒在近年來正在飛速的發(fā)展當(dāng)中，希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去了解國產(chǎn)葡萄酒，如果大家有更好的介紹，也非常歡迎你的留言。