葡萄酒儲(chǔ)存要注意的事項(xiàng) 7個(gè)葡萄酒儲(chǔ)存技巧

“我要把我的葡萄酒放在哪里？”這是所有葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)問(wèn)自己的常見(jiàn)問(wèn)題。這里的葡萄酒儲(chǔ)存技巧可以讓您的葡萄酒保持最佳狀態(tài)。

1、將所有葡萄酒儲(chǔ)存在相同的溫度下，最好在53-57°F之間。對(duì)于紅葡萄酒，白葡萄酒，起泡葡萄酒和強(qiáng)化葡萄酒來(lái)說(shuō)，這是理想的溫度，葡萄酒就會(huì)老化和進(jìn)化。將葡萄酒放在溫度波動(dòng)較大（超過(guò)10-15°F）的溫暖區(qū)域是有害的。雖然您的地下室可能看起來(lái)像一個(gè)完美的酒窖，但無(wú)法全年監(jiān)控它的溫度。

2、如果您將葡萄酒陳釀三年或更長(zhǎng)時(shí)間，則控制濕度非常重要。將葡萄酒放在一邊可使軟木保持足夠的濕潤(rùn)幾年，但對(duì)于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，您需要一致的相對(duì)濕度（50-75％），因此軟木塞不會(huì)變干。這將允許有害空氣進(jìn)入瓶子。

3、老化較長(zhǎng)時(shí)間后，讓葡萄酒靜置。瓶子的不斷運(yùn)動(dòng)或移動(dòng)會(huì)攪動(dòng)葡萄酒，并加速成熟。此外，將它們存放在黑暗的空間中，因?yàn)樽贤饩€會(huì)影響葡萄酒的完整性。

4、將葡萄酒短期保存在冰箱中是很好的。在最壞的情況下，葡萄酒不會(huì)進(jìn)化，因?yàn)檩^冷的溫度會(huì)減慢或停止這個(gè)過(guò)程。但它也不會(huì)讓葡萄酒短期內(nèi)變質(zhì)。

5、如果您正在考慮葡萄酒冰箱或貨架系統(tǒng)，請(qǐng)選擇容量至少比當(dāng)前收集容量多25％的存儲(chǔ)解決方案。隨著您對(duì)葡萄酒的熱情增長(zhǎng)，您的收藏也將如此。

6、不要等太久，打開(kāi)你為完美場(chǎng)合保存好的葡萄酒。葡萄酒具有生命周期。在它達(dá)到峰值之后，它的下降可能比你想象的更快。打開(kāi)葡萄酒過(guò)早，當(dāng)它仍然可以分享和享受，而不是太晚時(shí)，總是更好。

7、請(qǐng)記住，只有一小部分葡萄酒是為了老化而生產(chǎn)的。