為什么葡萄酒的貯藏是要應(yīng)該遠(yuǎn)離噪音呢？

　　 在很多人們的認(rèn)知里面，都認(rèn)為聲音是不會(huì)讓葡萄酒產(chǎn)生什么影響的，對(duì)其的品質(zhì)或特性是沒(méi)多大關(guān)系的，不過(guò)，并不少這樣的，那么，為什么葡萄酒的貯藏是要應(yīng)該遠(yuǎn)離噪音的呢？大家知道原因嗎？

　　 聲音對(duì)貯藏過(guò)程中的葡萄酒會(huì)產(chǎn)生影響，葡萄酒生產(chǎn)商對(duì)此已有數(shù)百年的了解。實(shí)際上，早在1635年，西班牙拉里奧哈的一個(gè)釀酒小鎮(zhèn)羅格諾(Logrono)就已經(jīng)采取相關(guān)措施防止聲音對(duì)葡萄酒產(chǎn)生影響。該鎮(zhèn)禁止馬車(chē)從鎮(zhèn)里的鵝卵石路上經(jīng)過(guò)，因?yàn)轳R車(chē)經(jīng)過(guò)產(chǎn)生的噪音和震動(dòng)會(huì)破壞附近正在進(jìn)行橡木桶陳釀的葡萄酒。

　　 葡萄酒在貯藏過(guò)程中，并不意味著它們是“靜止不動(dòng)”的。葡萄酒是有生命的，它會(huì)不斷發(fā)展。在它的發(fā)展過(guò)程中，聲音實(shí)際上會(huì)對(duì)其產(chǎn)生巨大的影響——即使是不可感知的聲音，都會(huì)使得酒中的沉淀物晃動(dòng)，甚至有可能導(dǎo)致橡木塞脫落。這就是為什么貯藏葡萄酒時(shí)要避免震動(dòng)或遠(yuǎn)離噪音。

　　 因此，在貯藏葡萄酒時(shí)，即使您的葡萄酒只要在冰箱中放置幾天或幾個(gè)小時(shí)，也一定要確保您的冰箱放置平穩(wěn)，工作起來(lái)不會(huì)產(chǎn)生噪音。冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的震動(dòng)是葡萄酒貯藏過(guò)程中比較常見(jiàn)的問(wèn)題，它會(huì)使酒齡較長(zhǎng)葡萄酒中的沉淀晃動(dòng)，影響葡萄酒的口感和澄清度。此外，若將酒貯藏在酒窖中，也同樣需要注意空調(diào)工作時(shí)產(chǎn)生的噪音，并且酒窖要盡量遠(yuǎn)離高速公路。

　　 葡萄酒的儲(chǔ)藏是一件比較困難且復(fù)雜的事情，這里是涉及到許許多多的知識(shí)內(nèi)容，很多的外在因素都是可以來(lái)影響葡萄酒的儲(chǔ)藏的，比如以上介紹的聲音因素，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。