澳大利亞玄武巖酒莊，專業(yè)釀酒師打造的葡萄酒

　　澳大利亞的酒莊有不少，有很多人都會(huì)關(guān)注它的酒莊所生產(chǎn)的葡萄酒，想要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)下酒莊的產(chǎn)品。玄武巖就是來自澳大利亞的一個(gè)酒莊，這個(gè)酒莊特別之處在于它是由專業(yè)釀酒師打造而成。下面來認(rèn)識(shí)下澳大利亞玄武巖酒莊。

　　玄武巖酒莊(Whinstone Estate)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)莫寧頓半島(Mornington Peninsula)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　自創(chuàng)建以來，玄武巖酒莊致力于釀造品質(zhì)卓越的單一葡萄園葡萄酒。酒莊栽培的葡萄不僅用于自己生產(chǎn)葡萄酒，還出售給莫寧頓半島多個(gè)頂級(jí)的葡萄酒生產(chǎn)商，并贏得了良好的聲譽(yù)。酒莊葡萄園中種植有黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)等葡萄品種。 2003年晚些時(shí)候的葡萄酒現(xiàn)在就已經(jīng)面市出售，還有幾個(gè)年份的葡萄酒需要一定時(shí)間的窖藏才能發(fā)展出更卓越的品質(zhì)。2009年，酒莊由Guoming 和Diana接管，他們從事葡萄酒釀造已經(jīng)有超過10年的時(shí)間。

　　在葡萄園管理上，玄武巖酒莊聘請(qǐng)Geoff Clark出任葡萄園管理經(jīng)理。他擁有20多年豐富的葡萄園管理經(jīng)驗(yàn)。酒莊的葡萄園名字源自出現(xiàn)在園內(nèi)的地質(zhì)巖石，當(dāng)時(shí)園區(qū)正準(zhǔn)備開始培植葡萄樹。葡萄樹種植在莫寧頓半島一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的山谷斜坡上，西北朝向，適合葡萄的種植。

　　玄武巖酒莊聘請(qǐng)了知名且專業(yè)的釀酒師Simo負(fù)責(zé)酒莊的釀酒工作。Simo精湛的釀酒工藝將酒莊的葡萄酒釀造提升至一個(gè)新的高度、新的水平。 目前，酒莊出產(chǎn)有霞多麗、長相思、灰皮諾和密斯卡岱等白葡萄酒;西拉、黑皮諾和赤霞珠等紅葡萄酒，其中有一些酒款榮獲酒評(píng)家的高評(píng)分及獎(jiǎng)項(xiàng)，如2010 Pinot Noir在詹姆斯?韓禮德(James Halliday)編寫的《2012年澳大利亞葡萄酒指南》( 2012 Wine Companion)上榮獲90分評(píng)分;2004 Chardonnay則在《2008年澳大利亞葡萄酒指南》上獲得91分評(píng)分;2007 Pinot Gris及2007 Chardonnay在2008年國際涼爽氣候區(qū)葡萄酒展(International Cool Climate Wine Show 2008)上均榮獲銅獎(jiǎng)。

　　關(guān)于澳大利亞玄武巖酒莊的內(nèi)容介紹就先到這里，具體玄武巖酒莊的酒款好不好喝，可以親自去嘗試下才能夠進(jìn)一步的確定。澳大利亞玄武巖酒莊的產(chǎn)品好不好，你可以實(shí)際的情況來進(jìn)一步的確定它到底是否符合你的實(shí)際需要。