銀色高地闕歌干紅葡萄酒作為一款國產(chǎn)紅酒,這款酒怎么樣呢?下面就來了解一下銀色高地闕歌干紅葡萄酒,看看這款酒怎么樣?
這是一款來自中國寧夏的紅葡萄酒。酒液呈寶石紅,略帶紫色光暈。該酒香氣復雜,散發(fā)著藍莓、野漿果、胡椒、花朵香氣,其中夾雜著森林枯葉、類似麝香的幽香。酒體與酒精度均中等,酸度可口,單寧柔和,余味綿長。總體而言,這是一款平衡優(yōu)雅的的酒。
銀色高地是中國的拉菲,中國葡萄酒的名片,成名早,影響力大,眾多大師的盛贊,目前依然保持了中國葡萄酒的高分。這款銀色高地闕歌干紅葡萄酒是銀色高地的旗艦酒,有著孤獨而驕傲歌唱的意思,酒喝起來成熟而豐富,黑李、話梅、巧克力、煙熏,亮點就是酸度,清脆而帶著點點高冷,也帶來了長長的余味。也許正是因為這一點,讓銀色高地脫穎而出,成為很多人心中的那瓶“會當凌絕頂,一覽眾山小”的中國葡萄酒。
赤霞珠和美樂混釀:
赤霞珠和美樂就猶如金童玉女,是葡萄酒常見的混釀方式。這兩個品種彼此取長補短,赤霞珠提供了堅實的骨架,美樂提供了豐腴的肉身,加上兩者各異的果香,讓釀造出的葡萄酒更加平衡且復雜。赤霞珠和美樂混釀產(chǎn)區(qū)在法國波爾多非常常見,其中就包括了傳奇的拉菲古堡。
酒莊介紹:
2010年4月,世界著名葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜在《金融時報》就她的中國之行發(fā)表《中國葡萄酒的清新酒香》一文,稱“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的又一顆新星”。杰西斯所指的“新星”,正是寧夏的銀色高地酒莊。
銀色高地酒莊位于寧夏自治區(qū)海拔1,200米的賀蘭山東麓,是中國最高的酒園之一。賀蘭山東麓地處北緯38°,和世界葡萄酒著名產(chǎn)區(qū)法國波爾多、加州納帕谷同處一個緯度。更為獨特的是當?shù)睾0?200米,砂礫質(zhì)土壤非常適宜種植釀酒葡萄,該地處于中溫帶干旱氣候區(qū),干燥少雨,光照充足,晝夜溫差大,具備種植高品質(zhì)釀酒葡萄的地理風土和氣候條件,相對于波爾多和納帕谷溫和濕潤的氣候,這里種植成熟的釀酒葡萄香氣更加濃郁醇厚。
銀色高地酒莊由高源女士經(jīng)營,她是業(yè)內(nèi)少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。在法國著名的凱隆世家莊園和拉科魯錫莊園實習期間,她的專業(yè)知識和釀酒技巧得到充分的提高。她堅持法國傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),釀制的葡萄酒傳承了舊世界的風格。酒莊內(nèi)配置的橡木桶以法國手工橡木桶為主。
回國后,高源在桃樂絲擔任培訓講師。2011年,香格里拉、凱賓斯基、萬豪等五星級酒店聯(lián)盟要求桃樂絲給他們推薦一些世界著名的葡萄酒進行招標,具體招標由酒店聯(lián)盟聘請世界著名品酒師進行盲品,最終將會確定十款葡萄酒。高原抓住了這次難得的機會,毛遂自薦自家兩款酒(闕歌紅葡萄酒和家族珍藏紅葡萄酒)。結(jié)果這兩款酒脫穎而出,幫助銀色高地很好地打入了高端市場。
憑著不俗的表現(xiàn),銀色高地飽受好評。2012年,歐洲評酒委員會主席弗朗索瓦·莫絲品嘗過銀色高地葡萄酒后拍著高源的肩膀說:“以后接待政要,中國人可以不用拉菲,用銀色高地足夠好了。”莫絲先生一語中的,在2016年6月12日,李克強總理在頤和園宴請德國總理默克爾的晚宴上,選用的就是銀色高地酒莊的闕歌紅葡萄酒和家族珍藏霞多麗白葡萄酒。