帶大家去看看別人是怎樣來(lái)去買(mǎi)酒的！

　　 在葡萄酒世界里面，葡萄酒的款式種類(lèi)是擁有著很多的，因此，很多的人們都對(duì)葡萄酒的挑選感到很困擾，那么，下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　相信一般初入葡萄酒世界的朋友們都曾在許多問(wèn)題中打轉(zhuǎn)過(guò)，例如：該看什么書(shū)？該不該買(mǎi)這本？是否要買(mǎi)較好的杯子？這瓶酒該單品還是佐餐？某瓶酒是否已適飲或是要再擺一陣子？是否可查到某瓶酒的資料？其實(shí)大部份的酒友們應(yīng)該和我一樣，最常面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題是：眼前的這一瓶酒我到底該不該買(mǎi)？該買(mǎi)幾瓶？

　　通常所有的專家大師們都有共同的結(jié)論：

　　1.實(shí)際的品酒經(jīng)驗(yàn)勝過(guò)一切理論。

　　2.買(mǎi)適合自己預(yù)算與口味的酒！

　　我們升斗小民雖已編列預(yù)算，但往往無(wú)法確定什么才算是適合自己的酒;經(jīng)濟(jì)能力又不允許各種酒都買(mǎi)來(lái)試;常常亂買(mǎi)了一堆酒后又有些后悔！尤其對(duì)于初入門(mén)者，手邊的數(shù)據(jù)不是那么齊全，對(duì)于數(shù)百元一瓶酒的預(yù)算，往往是徘回在家樂(lè)福或welcome超市的酒架前猶豫不決，再不就是在葡萄酒專賣(mài)店中，面對(duì)著琳瑯滿目的紅酒白酒與銷(xiāo)售小姐口若懸河的不斷推薦，最后胡亂買(mǎi)了兩瓶。即使照著品酒的步驟先搖晃，再觀其色，聞其香，嘗其味，并感受其余韻，但往往還是懷疑自己到底是不是花了冤枉錢(qián)？對(duì)于數(shù)百元的酒我個(gè)人的建議是：在專家(美國(guó)的wine spectator， parker， wine enthusiast， 英國(guó)的wine， decanter， broadbent， hugh johnson)的推薦中挑選國(guó)外/國(guó)內(nèi)價(jià)格差不太多的酒來(lái)嘗試，找到適合自己口味的酒后再多買(mǎi)幾瓶留著慢慢喝，但不要一次買(mǎi)太多。

　　許多葡萄酒的美國(guó)零售價(jià)多半能在wine spectator中找到，或是在美國(guó)、英國(guó)的專賣(mài)店網(wǎng)站中尋獲，雖然價(jià)格仍互有一些差異，但仍是一個(gè)很好的參考。由于美國(guó)是個(gè)公平公開(kāi)且供應(yīng)充足的葡萄酒市場(chǎng)，尤其是消耗量大的中級(jí)酒，一般都能維持穩(wěn)定的行情價(jià)格。例如mondavi 94 c.s. napa vally 查到的美國(guó)零售價(jià)從us$19.99到21.99都有，但不會(huì)相差太離譜，加上聯(lián)邦州稅(7%-10%)，乘上匯率(34)，再加上運(yùn)費(fèi)與保險(xiǎn)(由于美金三十元內(nèi)的中低價(jià)酒多走海陸貨柜，此部份的價(jià)格分?jǐn)偟矫科烤破鋵?shí)不到美金三塊)，再加上繳給政府的公賣(mài)利益每瓶nt$90，因此很容易算出酒商的利潤(rùn)是否合理。舉例而言：gallo最普遍的c.s.一瓶美金6元，加上稅(以8%計(jì))乘上匯率約nt$220，再加上公賣(mài)利益nt$90后是nt$310，而國(guó)內(nèi)一般店里賣(mài)nt$360-390，可見(jiàn)扣除運(yùn)費(fèi)后廠商利潤(rùn)并不多，因此此酒在價(jià)格上是相當(dāng)合理的(雖然質(zhì)量不怎么樣)。

　　因此我給初入門(mén)的酒友們一個(gè)選購(gòu)千元以內(nèi)中、初級(jí)酒的結(jié)論建議：在質(zhì)佳中選價(jià)宜者。

　　1.將你看到的酒名與年份記在本子上

　　2.回家后細(xì)查此酒的相關(guān)資料(先從w.s.，hugh johnson， parker找起)

　　3.如果完全找不到任何數(shù)據(jù)，最好別買(mǎi)；因?yàn)橛刑嗟木瓶梢試L試，在你建立起足夠的判斷力以前，不必冒險(xiǎn)去花錢(qián)在名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒上面！

　　4.如果有某位專家給予不錯(cuò)的評(píng)價(jià)，那再來(lái)評(píng)估售價(jià)是否合理。如有直接的評(píng)分最好，如果查到該酒但年份不同，則可從年份評(píng)分表來(lái)推斷；例如看到95某波爾多紅酒，只查到parker給其94的酒85分，由于波爾多95比94要好，因此可推斷該95酒應(yīng)有至少85分以上的水平！

　　5.nt$500以上的酒理應(yīng)有至少84-85的評(píng)價(jià)，除非它知名度甚大！

　　6.不要陷在一、二分的牛角尖里，85分不見(jiàn)得比87分差，皆可一試；但90分則是個(gè)門(mén)坎。

　　喝葡萄酒跟喝其它的酒類(lèi)是有著很明顯的區(qū)別，所以，挑選葡萄酒的方法也是跟挑選其它酒類(lèi)方法有著不一樣的地方，而挑選葡萄酒的方法也是比較多的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。