大家對于一些的葡萄酒藏酒及其品酒小知識了解多少呢？

　　 葡萄酒是一種知識內(nèi)容十分多的酒類品種，其擁有著許許多多的復(fù)雜知識，那么，大家對于一些的葡萄酒藏酒及其品酒小知識了解多少呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　葡萄酒要是能喝出年份產(chǎn)地來那是個學(xué)問，可以說是品酒的最高級了吧?？赡钦媸堑靡环N種的去嘗，一種種的去記才行。路本來沒有走得人多了路就有了，喝酒不一定要懂酒，喝多了自然就會懂的多一些。

　　喝不出年份產(chǎn)地不行等于不會喝。一般人都能品出個味來。關(guān)鍵是你要知道你在品什么。常說的品酒有三步：看，聞，嘗。其中看的有三件事，瓶塞，懸浮物，酒的顏色和品相。嘗當(dāng)然是嘗酒的味道。酒味可以分為前味，主味和后味。前味就是酒剛剛進嘴的味道。在品酒的時候，正確的做法是使酒在嘴里停留一段時間，讓酒從舌尖流向舌底，同時體會酒在舌頭不同部位時的不同味道。不同的酒在在舌尖停留的時間和味道都是不一致的，總之品酒說起來確實是很復(fù)雜的事?？墒且粋€人不用了解所有這些才能品酒。酒的味道是一個非常主觀的感覺。只要你能抓住你自己的感覺，你就是對的，關(guān)鍵是找到自己的感覺，相信自己的感覺，品出自己的味道。

　　葡萄酒教育者們深入探討了如何甄選出陳年能力優(yōu)良的酒款和鑒別出其陳年的期限。有關(guān)藏酒的注意事項，很多人都知道，比如要水平放置，恒溫，恒濕，無震動。下面我們講講藏酒的常用方法，

　　1.為什么標簽須朝下呢？

　　包括我在內(nèi)的大多數(shù)人都會將標簽朝上放置。因為這樣酒款的身份一目了然。但是，這會使灰塵和水氣落在標簽上。在經(jīng)年的存儲中，標簽就會在不知不覺中被損壞了。一起分享美酒水招商的時候，模糊的標簽會讓一瓶美酒的吸引力大大減弱。而且，如果你想轉(zhuǎn)手的話，不再完整的標簽勢必會影響到它的價格。

　　2.不要把放酒的紙箱或木箱直接放在地板上

　　不要把裝酒的木箱或者紙箱直接放在地板上，這樣會使箱子和酒標受潮。

　　3.復(fù)雜的酒需要更低的儲藏溫度

　　葡萄酒中年輕新鮮的果香慢慢轉(zhuǎn)化成復(fù)雜誘人的酒香的過程叫做水解作用。在這個過程中，葡萄酒的酯類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成酸和酒精，苷類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成苷配基和糖。苷配基是極其芳香的。這個轉(zhuǎn)化過程越是緩慢，生成的酒香就越復(fù)雜。而低溫則是將轉(zhuǎn)化過程放緩的必要條件。

　　4.水平稍斜上放置最理想

　　垂直放置的酒瓶，軟木塞會變干，導(dǎo)致空氣進入瓶中。大多人藏酒人或是水平放置或者倒立放置以保持酒塞濕潤。然而，讓瓶塞部分接觸到空氣，更適合酒的陳年。因為這樣可以使得酒瓶內(nèi)外的空氣緩慢地交換----瓶中不好的氣體釋放出來，同時微量的氧氣進入到瓶中。這同樣有有利于水解作用。

　　 葡萄酒的儲藏和品酒方法是很多人們所重視的內(nèi)容，因為這兩方面的知識內(nèi)容是比較難以理解的，很多的人們大都是對此不了解的，感興趣的朋友們可以先自行查找一番資料來了解一下。