179年前甜紅葡萄酒配方，這真的能釀造葡萄酒嗎？

　　 葡萄酒的釀造并不是單單把葡萄酒放進(jìn)橡木桶里就行 的了，其也是有著方法技巧的，那么，對于179年前甜紅葡萄酒配方，這真的能釀造葡萄酒嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　據(jù)德國《圖片報(bào)》11月18日報(bào)道，德國一名歷史學(xué)家日前在薩克森州（sachsen）首府德累斯頓（dresden）的州檔案館內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一份距今179年的甜紅葡萄酒的配方清單，這或許是世界上最古老的甜紅葡萄酒配方。

　　報(bào)道稱，發(fā)現(xiàn)該配方的人是現(xiàn)年51歲的布呂巴赫博士（dr. nielsbrübach），他表示：“我是在翻閱瓦克巴爾特（grafenwackerbarth）的資料時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)這份清單的?！蓖呖税蜖柼兀?770—1850）曾是當(dāng)?shù)氐囊幻F族，也是位于拉德博伊爾（radebeul）的瓦克巴爾特城堡的主人。根據(jù)清單上的標(biāo)注，這份配方是他在1834年12月的一天夜里寫下的。布呂巴赫稱：“過去人們只知道在白葡萄酒和紅葡萄酒中加入香料以增加口感，而瓦克巴爾特是德國中部地區(qū)第一個(gè)將其加熱的人，是他發(fā)明了甜紅葡萄酒?！?/p>

　　據(jù)悉，除了甜紅葡萄酒的配方外，瓦克巴爾特還提出了改進(jìn)葡萄榨汁器的方法。布呂巴赫表示：“我非常希望有人能夠親手實(shí)踐一下他的這項(xiàng)發(fā)明?！蹦壳?，關(guān)于瓦克巴爾特留下的配方清單是否是全世界最古老的，還有待進(jìn)一步研究調(diào)查。

　　 事實(shí)上，這個(gè)179年前甜紅葡萄酒配方是可以來進(jìn)行釀造葡萄酒的，已經(jīng)有科學(xué)家去嘗試過了，并且按照這個(gè)方法所釀造出來的葡萄酒，品質(zhì)都是比較不錯(cuò)的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。