澳大利亞：美酒美食都不缺

對葡萄酒有所了解的人都知道，澳大利亞是有名的葡萄酒產(chǎn)地，很多人都鐘情與澳大利亞產(chǎn)的葡萄酒，同時，除了美酒，這里還能提供非凡的美食體驗。美酒配美食，何嘗不是一個絕配？那下面，我們就來看看澳大利亞的令人回味的美酒以及讓人無法拒絕的美食吧！

哪里有葡萄美酒，哪里就有美食相伴!澳大利亞不僅遍布葡萄園，其葡萄園里更是少不了誘惑美食。西澳州(Western Australia)的瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)(Margaret River)、維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)或是南澳州(Western Australia)的巴羅薩谷(Barossa Valley)都是美酒佳肴的天堂，值得一去! 1. 西澳州 庫倫酒莊(Cullen)：在庫倫酒莊翻新后的酒莊餐廳里，廚師們就地取材，用花園里種出的食材烹制菜肴。這里的食材雖簡單，但烹飪出的味道卻不簡單。 露紋酒莊(Leeuwin Estate)：這里的葡萄酒聞名于世，這里的美食風(fēng)味獨特，露紋酒莊會帶給你經(jīng)典優(yōu)雅的享受。推薦菜品有焦燒金伯利虎蝦(Charred Kimberly Tiger Prawns)、鴨腿(Pressed Duck Leg)和經(jīng)過45天風(fēng)干的黑安格斯牛里脊(45-Day Dry Aged Black Angus Sirloin)。 菲歷士酒莊(Vasse Felix Winery)：酒莊里的菲力士餐廳(Vasse Felix)的菜富有地方特色，不僅注重食材品質(zhì)且創(chuàng)意十足。所有的菜肴都是用當(dāng)?shù)氐臅r令食材烹制的，與酒莊釀造的葡萄酒是絕配。

頂級酒莊

澳大利亞盛產(chǎn)美酒，是新世界產(chǎn)酒區(qū)的佼佼者之一。而南澳，更是澳大利亞的美酒之都，與波爾多，納帕等世界級的產(chǎn)酒區(qū)齊名，光阿德萊德附近地區(qū)內(nèi)就有著200多家酒窖，足見這片土地對于葡萄酒的喜愛。西澳州(Western Australia)的瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)(Margaret River)、維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)或是南澳州(Western Australia)的巴羅薩谷(Barossa Valley)都是美酒佳肴的天堂，值得一去! 1. 西澳州 庫倫酒莊(Cullen)：在庫倫酒莊翻新后的酒莊餐廳里，廚師們就地取材，用花園里種出的食材烹制菜肴。這里的食材雖簡單，但烹飪出的味道卻不簡單。 露紋酒莊(Leeuwin Estate)：這里的葡萄酒聞名于世，這里的美食風(fēng)味獨特，露紋酒莊會帶給你經(jīng)典優(yōu)雅的享受。尤其是芭蘿莎Barossa地區(qū)，更是南澳最著名的葡萄栽培地與釀酒區(qū)之一，擁有超過150個酒標(biāo)，從被譽為澳洲國民酒的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有貴族風(fēng)范的奔富（Penfolds），再到獨一無二的沙普（Seppeltsfield），等等。這些品牌以豐富的口感，上乘的品質(zhì)，為芭蘿莎贏得了“美酒圣地”的美譽。

美食圣地

航海家酒莊(Voyager Estate)：航海家酒莊認(rèn)為，光有美酒是不夠的，與之相配的美食和美景也不可或缺。在這里，美景孕育了美酒的美妙滋味，美食成全了美酒的醇香宜人。 威爾士酒莊(Wills Domain)：在威爾士酒莊餐廳里，你可以邊欣賞葡萄梯田的全景，邊品嘗地中海菜肴，更重要的是在這怡人的美景中還有佳釀相伴。 2. 南澳州 奔富酒莊(Penfold)：提到奔富就不得不提奔富葛蘭許干紅葡萄酒(Penfolds Grange)，它是該酒莊歷史最悠久、品質(zhì)最上乘的酒品。也許你還不知道，享用葛蘭許的最佳地點就是酒莊的瑪格爾莊園餐廳(Magill)，因為在這里你可以用它來搭配地道的澳洲美食。 路易斯酒莊(The Louise)：路易斯酒莊是巴羅薩谷的一顆明珠，酒莊擁有一家世界級水平的餐廳，取當(dāng)?shù)氐男迈r食材，為食客們提供輕卡美食。 3. 維多利亞州 畢巴喬酒莊(Bimbadgen Estate)：在酒莊的艾斯卡餐廳(Esca)里，您可以欣賞到位于美麗斷背山麓上的葡萄園，更可以享用到樸實健康的美食，尤其是美味的甜點。 恒福山酒莊(Hungerford Hill)：恒福山酒莊的餐廳始建于2009年，它有一個女神的名字——繆斯(Muse)，除了提供頂級澳洲美食，還提供全球一流的服務(wù)。

美酒配美食，美景襯佳人，美酒美食文化的自由與創(chuàng)意，它們讓我們得以制作出口感新穎、不拘一格的上等菜肴，和贏得了世界艷羨目光的佳釀。試問有誰能拒絕如此的美景、美酒、美食呢，澳大利亞無疑是讓人憧憬向往的圣地。所以，何不去親身感受一下呢？