邁坡谷和拉佩爾谷：赤霞珠的天堂

智利是一個葡萄酒生產(chǎn)大國，特別是智利的邁坡谷和拉佩爾谷在赤霞珠的栽培方面就也很出色，且這兩個產(chǎn)區(qū)都能出產(chǎn)享譽世界的高品質(zhì)赤霞珠。上世紀末本世紀初，赤霞珠在該國的種植面積從16,000公頃增加到了40,000公頃，成為了智利最重要的葡萄品種。下面小編帶領大家來領略一下邁坡谷和拉佩爾谷這兩個重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，趕緊來看看吧。 

 一、邁坡谷 代表酒款：活靈魂干紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile) 邁坡(Maipo)產(chǎn)區(qū)位于智利首都圣地亞哥附近，氣候為地中海類型，主要生產(chǎn)干紅葡萄酒。波爾多品種在此地區(qū)有非常優(yōu)異的表現(xiàn)。 邁坡產(chǎn)區(qū)最具代表性的酒款無疑是活靈魂干紅葡萄酒。此酒品由波爾多著名酒商，掌管木桐酒莊(Chateau Mouton)的羅斯柴爾德男爵集團與干露酒莊(Concha y Toro)合作而成，不但表現(xiàn)了品種和風土的特點，還融入了木桐酒莊精湛的釀制技術。 活靈魂干紅帶有黑李子、板巖、黑醋栗和黑莓干的香氣及風味，伴有黑橄欖和黑巧克力的氣息，結(jié)構(gòu)均衡，口感緊致，余味持久。2009年份的此款葡萄酒曾獲得著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》96分的評分，其他年份的該酒也經(jīng)常獲得各評論機構(gòu)90以上的分數(shù)。 

 二、拉佩爾谷 代表酒款：蒙特斯歐法M干紅葡萄酒(Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile) 拉佩爾谷是智利中央谷地(Central Valley)面積較大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，溫暖干燥的產(chǎn)區(qū)使這里能釀制出種類十分多樣的葡萄酒品。拉佩爾谷產(chǎn)區(qū)又可進一步分成卡恰布谷(Cachapoal)和空加瓜谷(Colchagua)兩個次產(chǎn)區(qū)?？ㄇ〔脊茸詈玫钠咸褕@主要分布在東部，葡萄園的排水性和避光性均較好。相比起來，空加瓜谷的葡萄園則集中于山谷的西側(cè)，涼爽的太平洋海流使這里的葡萄酒帶有更均衡的果味和架構(gòu)突出的酸度。 拉佩爾谷較具代表性的酒款為蒙特斯歐法M干紅葡萄酒，該酒采用較高比例的赤霞珠和小比例的品麗珠、味而多和梅洛調(diào)配而成。以獲得過著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》96分評分的2010年份為例，該酒風味濃縮，帶有花香和濃郁豐富的野漿果、黑醋栗和西洋李子的果味特征，還帶有非常緊密的單寧。此酒余味悠長復雜，但還需要一段時間的窖藏。

有句話說的好，智利的赤霞珠不輸法國的波爾多，在邁坡谷和拉佩爾谷，赤霞珠的種植面積達到了40000公頃，是智利最為重要的葡萄品種，在這里有著得天獨厚的地理氣候條件，有利于赤霞珠的種植，同時，大家對于赤霞珠釀造的葡萄酒的鐘愛更是其成為了優(yōu)勢，這兩個谷底=地可謂是赤霞珠的天堂，換句話說是他們成就了今天的赤霞珠。