關(guān)于新西蘭海格特酒莊，你了解多少呢？很多人都非常喜歡喝葡萄酒，相對來講，紅葡萄酒會比白葡萄酒更受人歡迎，那么新西蘭葡萄酒酒中有哪些值得我們?nèi)チ私鈱Ψ降?，我們一起來看一下吧?

　　海格特酒莊位于新西蘭的中部奧塔哥(CentralOtago)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。海格特酒莊葡萄園前身是瓦提里站(WaitiriStation)農(nóng)場的一部分。每年春天，當(dāng)冰雪融化之后，農(nóng)場都會打開“高門”，讓羊群沿著山坡一路覓食。海格特酒莊的名字便是由這種“高門”而來的。

　　海格特酒莊是一個家族經(jīng)營的小酒莊。作為小酒莊的一個優(yōu)勢是，酒莊的葡萄園完全由人工打理，工作人員可以給予每一株葡萄樹必要的關(guān)注。葡萄園前后都有高山圍繞，地理位置優(yōu)越。中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)由于較高的海拔，通?？梢猿霎a(chǎn)令人驚喜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，但那里的葡萄種植者也必須小心惡劣反常天氣帶來的危害。海格特酒莊的主人雅克成長于波蘭，他還在上學(xué)的時候就經(jīng)常趁著假期到他祖父的農(nóng)場上幫忙打理葡萄園。他從小就夢想有一天擁有自己的葡萄園。如今，他在新西蘭的中部奧塔哥實(shí)現(xiàn)了這個夢想。

　　1999年雅克購買了如今的葡萄園，當(dāng)時園中種植有三個主要的葡萄品種：霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)和灰皮諾(PinotGris)。隨后，他又種植了另外兩個黑皮諾的克隆品種。葡萄園原本的管理者是格雷·海耶(GregHay)，他是該產(chǎn)區(qū)著名的葡萄種植專家。隨著雅克不斷提高的自己的葡萄種植技術(shù)，他逐漸接管了葡萄園的管理。酒莊的葡萄園所在地海拔380-400米，處于冰點(diǎn)線以下。葡萄園中的土壤以礫石為主，覆蓋以較淺的風(fēng)化壤土。

　　這種土壤結(jié)構(gòu)排水性良好，非常適合葡萄生長。園中夏季溫暖干燥，在葡萄的生長季節(jié)降雨少，而且夜晚涼爽，有助于延長葡萄的成熟時間，積累更多的風(fēng)味物質(zhì)。這樣的氣候條件非常適合種植喜歡涼爽氣候的葡萄品種，如黑皮諾，灰皮諾和霞多麗等。海格特酒莊的釀酒哲學(xué)是注重平衡與和諧，堅(jiān)持以可持續(xù)葡萄種植的理念來管理葡萄園，確保園中的土壤、水和天篷協(xié)同工作，提高葡萄的品質(zhì)。管理者們允許本土植物和昆蟲在園中生存，以維持葡萄園的生態(tài)平衡。酒莊采用勞動和資本密集型的葡萄栽培方法。目前，酒莊已通過了新西蘭可持續(xù)葡萄種植(SustainableWinegrowingNewZealand)的認(rèn)證。

　　關(guān)于新西蘭海格特酒莊的資料，小編已經(jīng)為大家講解了，其實(shí)不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，對于我們的身體都有一定的養(yǎng)生和幫助作用，如果大家有興趣的話，可以去了解更多關(guān)于新西蘭海格特酒莊的資料資料。