張?jiān)?/a>黃金冰谷冰酒酒莊是一個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀制冰酒的酒莊。那么，這個(gè)酒莊釀制了哪些冰酒呢？下面就來(lái)看看張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊酒款有哪些？

張?jiān)｜S金冰谷金鉆級(jí)冰酒

張?jiān)｜S金冰谷金鉆級(jí)冰酒由歐洲和北美雜交葡萄品種威代爾釀制而成。葡萄酒色澤金黃，澄清晶亮，具有濃郁的杏果、菠蘿、玫瑰、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，口味甜潤(rùn)肥碩，酸度爽適而平衡，甘冽爽口，余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中藍(lán)莓奶酪、肥鵝肝都是最佳搭配。

張?jiān)｜S金冰谷藍(lán)鉆級(jí)冰酒

張?jiān)｜S金冰谷藍(lán)鉆級(jí)冰酒由歐洲和北美雜交葡萄品種威代爾釀制而成。葡萄酒色澤金黃，澄清晶亮，具有濃郁的杏果、菠蘿、玫瑰、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，口味甜潤(rùn)肥碩，酸度爽適而平衡，甘冽爽口，余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中藍(lán)莓奶酪、肥鵝肝都是最佳搭配。

張?jiān)｜S金冰谷黑鉆級(jí)冰酒

張?jiān)｜S金冰谷黑鉆級(jí)冰酒由歐洲和北美雜交葡萄品種威代爾釀制而成。葡萄酒色澤金黃，澄清晶亮，具有濃郁的杏果、菠蘿、玫瑰、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，口味甜潤(rùn)肥碩，酸度爽適而平衡，甘冽爽口，余香持久。冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中藍(lán)莓奶酪、肥鵝肝都是最佳搭配。

張?jiān)｜S金冰谷冰爽冰酒

張?jiān)｜S金冰谷冰爽冰酒色澤金黃，具有花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣，口味甜潤(rùn)，酸度平衡，爽口余香持久。

張?jiān)｜S金冰谷開(kāi)莊珍藏藍(lán)鉆級(jí)冰酒

張?jiān)１?/a>分為金鉆、藍(lán)鉆和黑鉆。張?jiān)｜S金冰谷開(kāi)莊珍藏藍(lán)鉆級(jí)冰酒屬于藍(lán)鉆級(jí)別，等級(jí)在金鉆之上，口味更加清香。冰葡萄酒可配搭任何菜肴，其中藍(lán)莓奶酪、肥鵝肝都是最佳搭配。而以甜品如新鮮水果，巧克力來(lái)搭配冰酒，口感將會(huì)更加美妙香醇。

酒莊介紹

張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊（Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau）坐落于有著“東方安大略省”之稱(chēng)的遼寧桓龍湖畔，由張?jiān)Ｅc加拿大冰酒出口量最大的公司聯(lián)手打造。該酒莊擁有全球最大的5,000畝單體冰葡萄種植園，產(chǎn)量可達(dá)1,000噸，占到全球冰酒產(chǎn)量的一半。

張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊位于中國(guó)特色葡萄酒產(chǎn)區(qū)——遼寧省桓仁縣桓龍湖畔山地，這里平均海拔380米，屬遼東長(zhǎng)白山余脈、千山山脈東北側(cè)的丘陵地帶，屬于溫帶濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，冷涼濕潤(rùn)，四季分明。桓龍湖山地年平均氣溫6.3℃，年平均活動(dòng)積溫3,045℃，年平均日照時(shí)數(shù)為2,177.82h，無(wú)霜期140天左右，年平均濕度67.1%。酒莊所處的北緯41度，可在適當(dāng)時(shí)機(jī)確保零下8℃的嚴(yán)寒環(huán)境，是種植冰葡萄的絕佳地帶。葡萄園依山傍水，緩坡向陽(yáng)，十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區(qū)小氣候，尤其是在12月上中旬，對(duì)葡萄在零下8℃的自然條件下冰凍超過(guò)24小時(shí)具有充分的保證，確保每年都有冰酒的產(chǎn)出，這是加拿大冰酒產(chǎn)區(qū)尼亞加拉湖區(qū)（Niagara Lakes）也難以企及的優(yōu)勢(shì)。該地區(qū)土質(zhì)優(yōu)異，主要為棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性，含大量氮、磷、鉀等有機(jī)質(zhì)，非常適合優(yōu)良冰酒葡萄品種威代爾（Vidal）的生長(zhǎng)。

來(lái)自“冰酒之都”加拿大的亞伯特·米蘭（Albert Milan）先生擔(dān)任張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的首席釀酒師，他致力于在這里釀造世界上最好的冰酒。米蘭先生表示，很多人覺(jué)得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒，但張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊出產(chǎn)的冰酒并不比它差。這里葡萄汁的白利糖度能夠達(dá)到每公升350克以上，超過(guò)加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）和國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的標(biāo)準(zhǔn)。

目前，張?jiān)｜S金冰谷冰酒已經(jīng)出口到加拿大、德國(guó)、奧地利、英國(guó)等歐美國(guó)家。據(jù)德國(guó)《國(guó)際葡萄酒商務(wù)》（MWBI）的報(bào)道，來(lái)自中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)商張?jiān)９镜谋?，?012年秋季開(kāi)始供應(yīng)德國(guó)漢莎航空公司亞洲航線(xiàn)航班的頭等艙。2012年底，奧地利擁有最大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的Wein & Co連鎖店開(kāi)始銷(xiāo)售張?jiān)｜S金冰谷冰酒。2013的3月21日，創(chuàng)始于1698年的英國(guó)皇家酒商BBR公司宣布，為遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的金鉆級(jí)、藍(lán)鉆級(jí)、黑鉆級(jí)冰酒設(shè)立永久銷(xiāo)售專(zhuān)柜。

張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊出產(chǎn)的冰葡萄酒具有濃郁的杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，口味甜潤(rùn)，酸爽協(xié)調(diào)，受到許多消費(fèi)者和國(guó)際評(píng)酒大師的青睞和贊賞。2011年，在醇鑒葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)賽（Decanter World Wine Awards，簡(jiǎn)稱(chēng)DWWA）中，來(lái)自張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的冰酒榮獲甜白葡萄酒類(lèi)大獎(jiǎng)，這也是亞洲冰酒首次奪得該項(xiàng)大獎(jiǎng)。