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葡萄酒的風(fēng)格:“甜美型”和“開胃型”有什么區(qū)別

2018-05-18 16:47:00 來源: 葡萄酒網(wǎng)
摘要

  葡萄酒的風(fēng)格有哪些呢?此時對于葡萄酒的整體風(fēng)格來講,可以分為甜美型和開胃型,葡萄酒的整體風(fēng)格相對來說是比較簡短的,比如說酒體品種,自然香氣等等都是屬于葡萄酒的這些風(fēng)格,今天我們就來了解一下,關(guān)于甜美型和開胃型的葡萄酒風(fēng)格。

來源

2018-05-18
葡萄酒網(wǎng)

葡萄酒的風(fēng)格有哪些呢?此時對于葡萄的整體風(fēng)格來講,可以分為甜美型和開胃型,葡萄酒的整體風(fēng)格相對來說是比較簡短的,比如說酒體品種,自然香氣等等都是屬于葡萄酒的這些風(fēng)格,今天我們就來了解一下,關(guān)于甜美型和開胃型的葡萄酒風(fēng)格。

葡萄酒的風(fēng)格:“甜美型”和“開胃型”有什么區(qū)別

對葡萄酒整體風(fēng)格的簡短描述,比如酒體、品質(zhì)、自然香氣和風(fēng)味等,在指導(dǎo)消費(fèi)者尋找自己喜歡的葡萄酒時會更有效果。事實(shí)上,葡萄酒的風(fēng)格可以簡單的分為兩種——“甜美型”和“開胃型”(Savory)。這兩個簡單的詞語可以將所有的葡萄酒分為兩類,它比任何華麗的品酒詞都更能解釋葡萄酒的具體特征。由于不同的酒評家所關(guān)注的風(fēng)味會完全不同,比如同一款葡萄酒,有些人會把它描述成擁有成熟覆盆子、白胡椒和黑果木的香氣;也有些人會把它描述成為有著酸櫻桃和香料類的香氣。

那么,如何才能使每款酒的描述詞具有實(shí)際意義呢?那最好就是只描述這款葡萄酒所含香氣的類型,而不要具體描述出它擁有哪種香氣。兩瓶完全相同的葡萄酒在不同的時間、地點(diǎn)、由不同的人品嘗時,其味道也會是不一樣的,但它的香氣類型卻不會有任何改變。此外,精品葡萄酒的香氣和口味在杯中還會隨著時間的推移而不斷地發(fā)生變化,其具體的描述詞語就會存在更大的差異。

“甜美”,這是美國葡萄酒界最泛濫的詞語。多年以來,在美國葡萄酒貿(mào)易中流傳著這樣一句話,“美國人說話干脆,喝的酒也很甜美。”在美國最受歡迎的葡萄酒,一般都會有點(diǎn)兒殘?zhí)堑某煞执嬖凇2贿^,在這里“甜美型”是指那些給人甜美印象的葡萄酒。比如,有明顯的水果香氣、高濃度的甘油、口感有油質(zhì)和微甜的感覺等。

其實(shí)葡萄酒,里面還有一種自然化合物,對于治療支氣管炎和肺氣腫的幫助是非常大的,如果你作為一個葡萄酒的愛好者,除了去了解葡萄酒的這些資料之外,關(guān)于葡萄酒的養(yǎng)生資料也是非常重要的,希望這些資料對朋友們有幫助。

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