干紅酒的功效與作用：七個(gè)理由讓你愛上紅酒

紅酒從類型上區(qū)分，有干性、半干之分，今天我們就來聊聊干紅酒。眾所周知，紅酒有著諸多的好處，適量飲用紅酒對(duì)我們身體非常好，下面我們一起來了解下干紅酒的功效與作用：七個(gè)理由讓你愛上紅酒。

干紅酒的七大功效與作用

1、心血管病的防治

葡萄酒中的原花色素物質(zhì)，可以穩(wěn)定人體各種膜的膠原纖維，能夠預(yù)防組氨酸脫羧酶，可以避免過多組氨的產(chǎn)生，降低血管壁的透性預(yù)防動(dòng)脈硬化。根據(jù)美國(guó)著名醫(yī)學(xué)研究家表明：喝低度葡萄酒的意大利與法國(guó)人，心臟發(fā)病死亡率是最低的，而喜歡喝烈酒多的美國(guó)人、芬蘭人心臟發(fā)病死亡率是非常高的。

2、可防治腎結(jié)石

德國(guó)慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的研究報(bào)告顯示：經(jīng)常適量喝點(diǎn)葡萄酒的人，是不容易患有腎結(jié)石的。相關(guān)研究人員表示，每天喝大量咖啡的人，得腎結(jié)石的概率要比不喝咖啡的人低10％；經(jīng)常喝紅茶則要低14％；而經(jīng)常喝葡萄酒的人得腎結(jié)石的概率是最低的，得病的風(fēng)險(xiǎn)要比無習(xí)慣的人低36％。

3、助消化作用

葡萄酒可以刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒可以導(dǎo)致胃液分泌提升120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)預(yù)防結(jié)腸炎有一定的效果。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于人體消化，預(yù)防便秘。

4、延緩衰老

我們?nèi)梭w就跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸被“氧化”掉。造成人體氧化的禍源并不是氧氣，而是氧自由基，氧自由基是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子容易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等我們身體重要的生物分子，從而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、維生素C、維生素E、鋅、錳等，可以有效對(duì)抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

5、預(yù)防癌癥用

葡萄皮中含有的白藜蘆醇一營(yíng)養(yǎng)成分，抗癌性可以在數(shù)百種人類經(jīng)常食用的植物中最好。能夠防止細(xì)胞癌變，并可以抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量是最高。這主要是因?yàn)榘邹继J醇可以使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。

6、有助于提高記憶力

兩位來自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。根據(jù)測(cè)定：喝葡萄酒后這種的生成量比不喝葡萄酒的人增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。肥胖人群在減肥期適當(dāng)喝點(diǎn)葡萄酒，可以增強(qiáng)精力，不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振，導(dǎo)致記憶力減退。

7、可以防治感冒

根據(jù)某研究機(jī)構(gòu)表明：發(fā)現(xiàn)在常飲喝葡萄酒的人群中，極少出現(xiàn)感冒的情況。他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果是最好。這主要因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物，可以在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的成效。