法國波爾多生產(chǎn)著這個世界上最出色的葡萄酒，很多人也曾經(jīng)買過法國葡萄酒來喝，作為世界知名葡萄酒大國，法國有多個葡萄酒莊園。薩樂斯酒莊就是在法國當(dāng)?shù)匾粋€擁有百年歷史的葡萄酒莊園，來深入了解下它。

　　薩樂斯酒莊(ChateaudeSales)位于法國波爾多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最大的酒莊。

　　薩樂斯酒莊由伯特蘭·薩維勒(BertranddeSauvanelle)創(chuàng)建于1464年。1601年，時任利布爾納(Libourne)市市長的弗朗索瓦·薩維勒(FrancoisdeSauvanelle)修建了酒莊的主體部分。1868年，酒莊由亞歷山大·拉阿日(AlexanderdeLaage)接管，在亞歷山大的經(jīng)營下，酒莊得到了進一步的發(fā)展。

　　薩樂斯酒莊葡萄園的面積為90公頃，其中葡萄種植面積為47.5公頃。葡萄園中的土壤主要為礫石和沙土，部分地區(qū)含黏土。此外，該產(chǎn)區(qū)的土壤還含有豐富的鐵元素。葡萄園中種植的梅洛(Merlot)約占葡萄園總面積的70%，品麗珠(CabernetFranc)約占15%，赤霞珠(CabernetSauvignon)約占15%。為確保釀制的葡萄酒能體現(xiàn)出波美侯產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，酒莊在葡萄種植過程中采用傳統(tǒng)的栽培方法，對葡萄產(chǎn)量進行嚴格的限制且不使用任何化學(xué)性殺蟲劑。

　　在葡萄成熟的季節(jié)，葡萄園采用人工采摘的方式完成葡萄的采收和挑選工作。葡萄在去梗和破皮后，會在恒溫控制的水泥發(fā)酵罐中進行酒精發(fā)酵，然后貯存在橡木桶中熟成12-18個月。此外，薩樂斯酒莊還會根據(jù)葡萄品種和采收年份的具體情況，采用不同的方法釀造和熟成葡萄酒。

　　目前，薩樂斯酒莊主要出產(chǎn)紅葡萄酒，薩樂斯酒莊紅葡萄酒(ChateaudeSales)是酒莊的正牌酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒果味濃郁，圓潤柔順，口感豐滿，結(jié)構(gòu)平衡，余味悠長。

　　薩樂斯酒莊在法國諸多葡萄酒莊園中之所以能夠幸存下來，跟它出色的表現(xiàn)是有直接的聯(lián)系，百年釀酒經(jīng)驗打造的葡萄酒也很不錯。如果你需要嘗試下薩樂斯酒莊的滋味，建議你可以來葡萄酒網(wǎng)站上買一買這個酒莊的產(chǎn)品。