說到波爾多,葡萄酒愛好者可都是滔滔不絕呢!波爾多地區(qū)確實(shí)有太多太多優(yōu)秀的酒莊,以及出產(chǎn)的那些高品質(zhì)葡萄酒,值得讓人興奮到說了又說。說到波爾多地區(qū)最有歷史,最古老的酒莊,那真的非飛卓酒莊莫屬了。
飛卓酒莊是圣埃美一級(jí)酒莊B級(jí)。在圣埃美隆,其名氣僅次于白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)。飛卓酒莊占地40公頃,是圣埃美隆面積最大的酒莊。此外,飛卓酒莊還可以算是波爾多地區(qū)歷史最古老的酒莊。 近年來,飛卓酒莊一直都是波爾多右岸100指數(shù)中表現(xiàn)最好的酒莊之一,但卻一直飽受爭(zhēng)議,其中以羅伯特?帕克與杰西斯?羅伯遜之間的爭(zhēng)議最為突出,自2008年起,帕克停止給飛卓酒莊評(píng)分。 根據(jù)史料記載,早在2世紀(jì)時(shí),高盧羅馬人就在此地建造了村落,飛卓酒莊所處的位置也被開發(fā)為葡萄園。
2013年3月,國(guó)際葡萄酒顧問米歇爾?羅蘭(Michel Rolland)正式成為飛卓酒莊的釀酒顧問。他的目標(biāo)是把飛卓酒莊從圣埃美隆一級(jí)酒莊B級(jí)打造成為令人垂涎的A級(jí)酒莊。 飛卓酒莊與波爾多右岸100指數(shù) 飛卓酒莊是波爾多右岸100指數(shù)的一部分,也是波爾多500指數(shù)的一部分。一直以來,波爾多右岸100指數(shù)比其它指數(shù)表現(xiàn)都要突出。2012年,在大部分酒莊價(jià)格指數(shù)下跌的情況下,波爾多右岸100指數(shù)則總體上漲了13.3%。其中,幾大酒莊功不可沒,如在去年晉升為圣埃美隆一級(jí)酒莊A級(jí)的柏菲酒莊(Chateau Pavie)和金鐘酒莊(Chateau Angelus)以及在2009年獲得帕克滿分或近乎滿分的富爾泰酒莊(Chateau Clos Fourtet)和克里奈教堂酒莊(Chateau L'Eglise Clinet)。
飛卓酒莊是波爾多右岸100指數(shù)中表現(xiàn)最好的酒莊之一。飛卓酒莊不僅在歷史背景下被稱為最古老的酒莊,它更是用實(shí)力來證明了,古老酒莊沉淀下來的不只有時(shí)間,更多的是實(shí)力和技術(shù)。