卓龍酒莊干紅葡萄酒是波美侯產(chǎn)區(qū)的名莊酒。那么，這款卓龍酒莊干紅葡萄酒怎么樣呢？下面就來了解一下卓龍酒莊干紅葡萄酒。

酒款名稱：

卓龍酒莊干紅葡萄酒（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）

酒款介紹

這款葡萄酒是法國波爾多右岸波美侯產(chǎn)區(qū)卓龍酒莊的正牌酒。卓龍葡萄酒現(xiàn)今的年均產(chǎn)量約為2,000箱，主要是由梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）混合調(diào)配而成。酒莊在現(xiàn)任莊主克里斯蒂安•莫意克（Christian Moueix）的領(lǐng)導下，其葡萄酒是由釀制柏圖斯酒的原班人馬負責釀制。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會采用由180人組成的葡萄采收隊花費兩天的時間，在陽光燦爛的午后進行手工采摘，以確保收獲葡萄的溫度和干度。采摘后的葡萄經(jīng)篩選、破皮后，會置入小型水泥罐中進行發(fā)酵，之后會轉(zhuǎn)入50%新的橡木桶中陳釀18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。采摘于成熟樹齡的葡萄加上完美的釀造工藝，其葡萄酒風格很接近“酒王之王”柏圖斯。

專業(yè)酒評：

這款2011年份卓龍酒莊干紅葡萄酒酒液呈寶石紅色，散發(fā)著碎櫻桃、李子和覆盆子的混合香氣，入口后還能感受到茴香和烤蘋果木的風味。層次豐富，酒體優(yōu)雅，結(jié)構(gòu)平衡和諧。該酒現(xiàn)在還處于陳釀階段，還需要一些時間來軟化單寧。——《葡萄酒觀察家》

權(quán)威評分：

《葡萄酒觀察家》評分：92-95分（滿分100分）

酒莊簡介：

卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）位于波爾多波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，由吉羅（Giraud）家族建立于1 8世紀末期，之后很快它就成為該區(qū)最有名氣的優(yōu)質(zhì)酒莊，甚至可以與產(chǎn)區(qū)的老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）相抗衡。

卓龍酒莊名稱中的“Trotanoy”這個難念的語音據(jù)說與古法文中的“艱苦耕耘”頗為相似，這可能與該園土地鐵質(zhì)豐富，泥土曬干后堅硬如石，耕作起來比較辛苦有關(guān)。

酒莊創(chuàng)始者吉羅家族持有酒莊長達兩個多世紀，陪同酒莊一起走過了最為艱難的歲月。1898年酒莊的部分土地被出售，1920年又有部分土地被出售，至1929年酒莊面積只留下11公頃的精品園。年產(chǎn)大約2,100箱酒。

卓龍酒莊在現(xiàn)任莊主克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix）的領(lǐng)導下，其葡萄酒由釀制柏圖斯酒莊酒的原班人馬負責釀制，釀制的方式也與柏圖斯酒莊相當接近。葡萄成熟后，卓龍酒莊會雇傭大約由180人組成的葡萄采收隊伍進行手工采摘，用時大約兩天的時間。采摘時間必須是陽光燦爛的午后，以確保葡萄顆粒的溫度和干度。葡萄的發(fā)酵過程是在小型水泥罐中進行，然后再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。

卓龍酒莊在60年代和70年代初水準一般，因此被很多后起之秀所超越。但從70年代起，由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合，水準已完全改變，而且風格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。卓龍酒莊葡萄酒，酒性濃厚、復雜而又寬廣，需要較長時間才能完全成熟，成熟后的卓龍酒莊色澤深而香氣濃，入口豐厚而柔順，帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟漿果香，味覺復雜而突出。