很多人不知道怎樣辨別龍船葡萄酒的真假,一不小心就可能買到假酒了。那么,龍船葡萄酒真假鑒別的方法是怎么樣的呢?
龍船葡萄酒介紹
龍船酒莊干紅葡萄酒是酒莊的正牌酒,酒體優(yōu)美渾厚,酸度較低,單寧高而柔和。入口以后,口感豐厚,微妙細(xì)致,不但果味濃郁,而且余味新鮮悠長(zhǎng)。
龍船酒莊采用手工采摘葡萄,并在30℃以下的桶中實(shí)行控溫發(fā)酵,發(fā)酵后的葡萄酒再置入橡木桶中陳釀18個(gè)月,酒莊每年會(huì)使用50%的新橡木桶。
著名酒評(píng)大師羅伯特帕克認(rèn)為,自1982年開(kāi)始,龍船酒莊干紅葡萄酒的品質(zhì)有了很大的提升,雖然酒體不是很深厚,但卻具有獨(dú)特的魅力,風(fēng)格精致。龍船酒莊葡萄酒受年份變化的因素影響較大,有些年份其品質(zhì)可以超乎人們對(duì)“四級(jí)莊”的預(yù)期;而有些年份,其品質(zhì)略微差強(qiáng)人意,缺乏特別的深度及復(fù)雜的結(jié)構(gòu)。近年來(lái)比較好的年份有2000、2005、2006、2009和2010年。
怎樣辨別龍船葡萄酒
1、看手續(xù)。正規(guī)的進(jìn)口紅酒都會(huì)具備嚴(yán)格的手續(xù),在購(gòu)買之前要求經(jīng)銷商出示這些,這些手續(xù)包括該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書(shū)及國(guó)外的原產(chǎn)地證書(shū),還要出示經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格發(fā)的《衛(wèi)生證書(shū)》,衛(wèi)生證書(shū)中內(nèi)容涵蓋了這種葡萄酒的產(chǎn)地、生產(chǎn)的年份、葡萄的種類以及灌裝日期等詳細(xì)信息,消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。
2、看標(biāo)簽。酒瓶上都會(huì)有標(biāo)簽,看標(biāo)簽是否清晰,進(jìn)口的包裝也必須有中文的標(biāo)簽,如果沒(méi)有中文的標(biāo)簽就可能是假的,這種紅酒還是不買為好。
3、看酒瓶的條形碼。正規(guī)出廠的紅酒瓶上都有條形碼,是一組數(shù)字和字母組合,不同的數(shù)字和字母代表不同的涵義,數(shù)字的涵義比如:69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝,0是美國(guó),9代表來(lái)自澳大利亞。
4、看計(jì)量單位是否準(zhǔn)確。如果是法國(guó)進(jìn)口的紅酒,計(jì)量的單位是CL而不是ML,如果發(fā)現(xiàn)法國(guó)紅酒的計(jì)量單位依然是ML,那一定是假酒。
5、看生產(chǎn)日期。法國(guó)紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注非常有特點(diǎn),一定要牢記。比如下面這樣的標(biāo)記才是正確的,L8298A0611:48。L8是2008年,298代表法國(guó)時(shí)間從新年開(kāi)始的第298天進(jìn)行灌裝,A06代表生產(chǎn)線的編號(hào),11:48是灌裝時(shí)間為當(dāng)天的中午11:48。
6、看酒封的松緊。因?yàn)檫M(jìn)口酒密封的作用主要靠瓶塞,因此,酒封大都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。
怎樣辨別龍船葡萄酒?按照上面的方法可以對(duì)龍船葡萄酒進(jìn)行真假的鑒別,防止買到假的龍船葡萄酒。