西班牙一研究提出木塞與高品質(zhì)葡萄酒的關(guān)系

近日，西班牙《真理報》報道的一項研究由加泰羅尼亞葡萄酒軟木塞研究基金會(ICSuro)進行，聚焦分析《佩寧指南2023年鑒》中推薦的100款高性價比葡萄酒，揭示出軟木塞對于葡萄酒品質(zhì)而言無可替代的地位。

經(jīng)過ICSuro的深入分析，在《佩寧指南》2023年鑒選取的100款最受好評的高性價比葡萄酒中，有96%的比例都采用了軟木塞封瓶、2% 螺旋塞、1%合成塞以及1%玻璃瓶塞。

據(jù)悉，這項研究選擇的100款葡萄酒也涵蓋了不同的類型：63%為靜止葡萄酒，34%為甜型和加強型葡萄酒，3%為起泡酒。

在靜態(tài)葡萄酒中，有98%的比例選擇軟木塞，其中77%使用的是天然軟木塞。而在甜型和加強型葡萄酒中，高達91%的葡萄酒同樣使用軟木塞作為封瓶方式。