用什么食物搭配西拉葡萄酒?

值得注意的是你的西拉是在哪里生產(chǎn)的，因為這可能會影響西拉的食物搭配。涼爽氣候下的西拉葡萄酒與鴨肉、蘑菇、松露和紅肉等野味搭配得很好。適合搭配豐盛的冬季燉菜、意大利面食和新鮮出爐的面包。

另一方面，溫暖天氣的設拉子可能更適合燒烤或烤肉，如豬肉、大塊牛排或漢堡。由于其更友好的口味，它是休閑活動和用餐的理想選擇。

避免將西拉葡萄酒與清淡的食物搭配

將西拉/設拉子與清淡的菜肴和清淡的飯菜搭配是沒有意義的。它會完全淹沒食物。嘗試將此酒與味道同樣強烈的食物搭配，如味道鮮美多汁的肉類。這將經(jīng)得起葡萄酒的芳香和辛辣，食物和葡萄酒將互補。

這里有一些其他的用餐建議，可以很好地搭配這種濃烈的紅酒:

辣的肉披薩

蒜味蔬菜，比如土豆、西葫蘆和茄子

鹿肉和深色肉類家禽

西拉和芝士搭配

選擇口味濃烈的奶酪來搭配你豐盛的西拉葡萄酒。任何有煙熏味或堅果味的都很棒，煙熏藍紋奶酪也是如此。堅硬的奶酪非常咸，就像成熟的切達奶酪和酪氨酸晶體一樣，這款紅酒會讓你夢想成真。以下任何一種奶酪或奶酪菜肴都可以與西拉的味道相輔相成:

山羊奶酪，煙熏豪達奶酪，格蘭帕達諾奶酪，菲奧雷薩爾多奶酪，佩科里諾奶酪，亞速爾弗洛雷斯奶酪或曼切戈奶酪。