意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)：托斯卡納葡萄酒之旅

你好，Silvana，9月我將和我的妻子游覽意大利，我想在托斯卡納做一個小型的葡萄酒之旅，因?yàn)槲抑挥袔滋斓臅r間，你有什么建議？——田先生

親愛的田先生，

托斯卡納的歷史包含了3000多年的藝術(shù)、建筑奇觀、美食和熱情的待客之道。托斯卡納是一個藝術(shù)、歷史、浪漫魅力、冒險(xiǎn)和休閑情致的地方，為完美的假期創(chuàng)造了適宜的環(huán)境。托斯卡納無疑是意大利最優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代名詞之一，為了給你一些關(guān)于這次葡萄酒之旅的建議，我想談?wù)効睠antine Bonacchi酒莊。

他們的三個莊園f分別在Chianti Montalbano擁有40公頃的葡萄園，位于裝瓶廠附近；在位于Castelnovo Berardenga的Fattoria Casalino的Chianti Classico產(chǎn)區(qū)擁有23公頃的葡萄園；在Brunello和Rosso di Montalcino擁有11公頃的葡萄園，以及位于Montalcino 的12公頃專門生產(chǎn)Chianti Colli Senesi 及 Azienda Molino della Suga的Vermentino  的葡萄園。

Andrea的曾孫 Enrico Bonacchi是19世紀(jì)末在托斯卡納從事葡萄酒種植業(yè)的Bonacchi家族的創(chuàng)始人；他曾是現(xiàn)今Campiglio酒莊釀酒廠周圍葡萄園所在地區(qū)的一個小農(nóng)場主。1909年，Enrico的兒子Pio Bonacchi出生了，他與兄弟們繼續(xù)父親生意，并購買了更多的土地，后來這些土地被用作葡萄園。1965年，Andrea的父親Giovanni Bonacchi打算擴(kuò)大基安蒂（Chianti）的產(chǎn)量，從而買下了Montemagno Estate莊園， Chianti-Montalbano擁有 有40公頃的葡萄園。80年代末，該公司的業(yè)務(wù)從銷售本地散裝葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)槠垦b產(chǎn)品，并在本地市場和國外銷售。1999年，新的Quarrata酒廠建成并落成。

Andrea從他父親手中接過公司，繼續(xù)經(jīng)營這項(xiàng)業(yè)務(wù)，擴(kuò)大了Bonacchi品牌的知名度，該 品牌目前已遍布20多個國家。

Montalbano的風(fēng)景具有一種古老的美，幾乎是莊嚴(yán)的，由歷史和記憶構(gòu)成的，融合了反映幾個世紀(jì)以來至今這片土地和人民活動的重要演變的物質(zhì)和非物質(zhì)證據(jù) 。

這是一種由智慧和農(nóng)民工匠塑造的景觀，“修剪橄欖樹和藤蔓本身是一種藝術(shù)”，但也用于休閑和娛樂，例如狩獵，從文藝復(fù)興到今天，狩獵由地方當(dāng)局規(guī)定并限制在限定區(qū)域內(nèi)，是隨著時間的推移而延續(xù)的傳統(tǒng)。

第二個莊園，F(xiàn)attoria Casalino，位于托斯卡納中心的Castelnuovo Berardenga市。斜坡上的葡萄園約為23公頃，全部位于小房子周圍，面向東、南和西。這里的Chianti Classico生產(chǎn)區(qū)域是世界上最古老的葡萄園地區(qū)之一。 耕種是艱難工作，但它允許優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)。葡萄藤為是意大利傳統(tǒng)的Sangiovese,，在我國正處于其最佳的生長時期。為了紀(jì)念14世紀(jì)出生在附近的Quercegrossa的藝術(shù)家雅各布·德拉·奎爾西亞，以及在錫耶納的坎波廣場創(chuàng)作Fonte Gaia,的作者，我們選擇了橡樹枝作為我們天然產(chǎn)品的象征。

該公司擁有11公頃的葡萄園，生產(chǎn)Brunello DOCG, Rosso di Montalcino DOC 和12公頃專門用于生產(chǎn)Chianti Colli Senesi 及Vermentino的葡萄園 。酒莊是Consorzio del Vino Brunello di Montalcino協(xié)會的成員，該協(xié)會于1967年在正式承認(rèn)該法定產(chǎn)區(qū)DOC后成立，作為生產(chǎn)商之間的一個自由聯(lián)盟，致力于保護(hù)他們知名度日益提高的葡萄酒。