大家知道怎樣來去分辨葡萄酒呢？

　　 每一款葡萄酒，都是有著其獨(dú)特的品牌的，人們往往都是根據(jù)葡萄酒的品牌來去決定購買葡萄酒的，那么，大家知道怎樣來去分辨葡萄酒呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　葡萄酒的“品牌”既應(yīng)當(dāng)包括固有思維中的品牌——即某個(gè)生產(chǎn)商的名稱，又應(yīng)當(dāng)涵蓋特定的法定產(chǎn)區(qū)，甚至是一些地方特定的等級，某個(gè)地方特有的葡萄品種。

　　“品牌”的概念在中國已經(jīng)非常深入人心，每一個(gè)品牌都有相對穩(wěn)定的產(chǎn)品或服務(wù)，潛移默化中，消費(fèi)者對其也產(chǎn)生了一種信賴感。每一種產(chǎn)品都有幾個(gè)最受歡迎的品牌，這些領(lǐng)軍品牌通常占據(jù)了絕大部分的市場份額。但是葡萄酒卻不同于其他的大眾化產(chǎn)品，即使是行業(yè)內(nèi)的幾個(gè)領(lǐng)軍品牌，其所占據(jù)的市場份額也非常有限。全世界的葡萄酒類型、產(chǎn)區(qū)、品種等等實(shí)在太過豐富，各種各樣的葡萄酒讓人看得眼花繚亂，想要讓大眾熟悉某一種品牌是如此之難。

　　在中國，也有一些進(jìn)口商試圖建立屬于自己公司的品牌，雖然也曾在一段時(shí)間里在部分重點(diǎn)推廣的地方為人知曉，但是總體來看，全中國的消費(fèi)者知道這個(gè)品牌的仍然非常有限。其實(shí)，這樣的情況不止在中國，在世界其他國家也存在。比如，葡萄酒市場發(fā)展比中國更早的英國，其國內(nèi)的葡萄酒市場現(xiàn)在也處于比較零散的狀態(tài)，市場上領(lǐng)先的品牌花山酒莊(blossom hill)在英國僅占了4%的市場份額。

　　那么，消費(fèi)者到底要以什么為標(biāo)準(zhǔn)去購買葡萄酒呢？難道葡萄酒就沒有品牌嗎？到底如何分辨葡萄酒的品牌好壞呢？

　　什么是葡萄酒的品牌

　　品牌定義的方式之一是指那些可以為消費(fèi)者提供一定的質(zhì)量或者某種風(fēng)格的產(chǎn)品。葡萄酒行業(yè)當(dāng)然也是有“品牌”的，但是這種“品牌”又不同于其他的產(chǎn)品那樣，不能單以某一個(gè)商家的某一種品牌來定義。葡萄酒的“品牌”既應(yīng)當(dāng)包括固有思維中的品牌——即某個(gè)生產(chǎn)商的名稱，如拉菲、拉圖、奔富；又應(yīng)當(dāng)涵蓋特定的法定產(chǎn)區(qū)，如基安蒂(chianti)、夏布利(chablis)、梅多克(medoc)；甚至是一些地方特定的等級，如夏布利一級葡萄園(premier cru)、夏布利特級葡萄園(grand cru)、梅多克的中級酒莊(crus bourgeois)；某個(gè)地方特有的葡萄品種，如博若萊佳美(gamay)、新西蘭馬爾堡的長相思(sauvignon blanc)、巴羅薩谷的西拉(shiraz)等等。

　　這樣的說法，你聽來可能有些新鮮。不過，這種品牌的定義方式還是有據(jù)可循的。某一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)或者某些地方特定的等級，都會有一個(gè)專門的名稱管委會，它會對于可以標(biāo)示特定名稱的葡萄酒進(jìn)行審核、評定，只有達(dá)到一定的要求，具有某種特定的地方特色，才能夠允許生產(chǎn)商將這一名稱標(biāo)示出來。雖然在這種分級之下，不同的生產(chǎn)商之間還是會存在或多或少的差異，但總體來說，這些葡萄酒的風(fēng)味、價(jià)格等還是比較接近的。除非是一些少量的精品酒款，可能要另當(dāng)別論。而且，標(biāo)識著這些產(chǎn)區(qū)及等級名稱的葡萄酒在品質(zhì)上也會比較穩(wěn)定，非常值得消費(fèi)者的信賴。所以，如果你之前品嘗到了某款不錯(cuò)的葡萄酒，除了了解它的酒名之外，還可以記錄下他的產(chǎn)區(qū)、等級、品種等信息，根據(jù)這些內(nèi)容，即使無法找到完全相同的一款酒，也可以找到一些類似的酒款。

　　怎樣來去分辨“品牌”的好壞

　　不過，在所有的葡萄酒里這種名稱確實(shí)太多了，即使對于一個(gè)葡萄酒行業(yè)內(nèi)的人員來說，也無法做到完全了解這些名稱背后的信息。那么，面對琳瑯滿目的葡萄酒，到底如何去分辨這些“品牌”的好與壞呢？

　　每一瓶葡萄酒都會貼上正標(biāo)和背標(biāo)，關(guān)于葡萄酒的產(chǎn)地、等級、品種、年份等信息一般都會列出。通過查看瓶標(biāo)上標(biāo)示的信息，你就能很快了解到這款葡萄酒的“品牌”。一般來說，產(chǎn)區(qū)的范圍越小、等級越高，葡萄酒的質(zhì)量也就越好。如梅多克法定產(chǎn)區(qū)與波亞克法定產(chǎn)區(qū)相比，當(dāng)然是波亞克的葡萄酒會更好一些；又比如一款法國的地區(qū)餐酒(vdp)，它的品質(zhì)通常沒有標(biāo)示著法定產(chǎn)區(qū)(aoc)的葡萄酒的品質(zhì)好。當(dāng)然，個(gè)別地區(qū)也會出現(xiàn)少數(shù)例外的情況。

　　 世界上有著許許多多的各種款式的葡萄酒，因此葡萄酒的品牌也是多種多樣的，如果沒有掌握好方法去識別葡萄酒品牌的話，是很難挑選出適合自己的葡萄酒的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。