如今隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人需要參加有酒的社交場所，喝酒是常有的事，那么這時(shí)候要如何醒酒呢？什么時(shí)候醒酒比較合適呢？這一系列的問題都得不到正確的回答，下面摘錄了一位從事侍酒工作已有40年之久的專業(yè)人士對這些問題的看法。

　　1、醒過的酒很少會在口感上變得更差。如今的大部分葡萄酒都會在年輕時(shí)被飲用。與空氣接觸會讓這些年輕的葡萄酒受益。

　　2、有些香氣尤為雅致且容易消散的老酒不適合醒酒。讓它們與空氣接觸就像是帶體弱多病的奶奶去跳傘那般危險(xiǎn)。

　　3、隨著與空氣的接觸，所有的葡萄酒都會發(fā)生一定的變化，但并不是所有的葡萄酒都會變得更好(尤其是長期接觸空氣后)。大部分的葡萄酒宜在飲用前醒酒15分鐘或20分鐘。如果時(shí)間更長，“帶奶奶跳傘”的后果又會重演。

　　4、現(xiàn)在的葡萄酒酒杯容量都挺大。稍微搖杯后，杯中的美酒就能與大量的空氣接觸。

　　5、醒酒的目的之一是將葡萄酒酒液與沉淀分離開來(其實(shí)，酒中沉淀并不常見)。除此之外，醒酒的一個(gè)重要目的是放在漂亮醒酒器里的葡萄酒會給人視覺的享受。

　　6、使用醒酒器醒酒還能消除所謂的“品牌主導(dǎo)”思想。很多葡萄酒愛好者都會遇到“品牌影響口感判斷”的情況。他們總是在一種品牌與一種口感之間建立一成不變的關(guān)系。他們用眼睛主導(dǎo)味覺。

       提高上面六點(diǎn)介紹，相信你已經(jīng)了解到有關(guān)醒酒的一系列問題的答案，很多人都喝酒這事存在一定的誤區(qū)，醒酒也不例外，要想喝到最精致，口感最佳的酒，醒酒這一步驟可以說尤為重要，但是也要看清楚自己喝的是什么酒。