葡萄酒已經(jīng)慢慢蔓延到我們身邊，基本很多人家里都會備上那么一兩瓶葡萄酒，很多人也開始知道常喝葡萄酒對身體好，那么葡萄酒為什么會對身體有益？葡萄酒的主要成分有什么？

水是葡萄酒的主要成分，占70%-90%。但葡萄酒中的水是生物學(xué)純水，主要是葡萄樹從土壤中吸收而來的水分。而且葡萄酒中的水分，也是葡萄酒“生命”的源泉。

葡萄酒中含有乙醇（酒精）。葡萄酒的酒精含量通常為7%-16%，它是自然發(fā)酵而成的。酒精使葡萄酒具有醇厚的結(jié)構(gòu)感，是葡萄酒的重要組成部分。

葡萄酒中含有糖和酸的物質(zhì)。葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/l，而甜型葡萄酒中的含糖量可達(dá)到80g/l。葡萄酒中的酸主要有兩大類：類是葡萄漿果本身的酸，包括酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸等；第二類是發(fā)酵產(chǎn)生的酸，包括乳酸、琥珀酸等。葡萄酒含酸量過低，口味會平淡，如果含酸量過高，則會使葡萄酒酒體粗糙。因此，葡萄酒中酸的成分和含量其重要，它影響了葡萄酒的協(xié)調(diào)性和貯藏性。

葡萄酒中含有單寧。單寧一般是由葡萄籽、葡萄皮及梗浸泡發(fā)酵而來，或者是由于存放橡木桶內(nèi)而來。單寧的多少可以決定酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。缺乏單寧的葡萄酒質(zhì)地輕薄，沒有厚實(shí)的感覺。而單寧豐富的葡萄酒可以存放多年，逐漸醞釀出香醇的風(fēng)味。而且單寧十分有益于心血管疾病的預(yù)防。

除了以上的一些主要成分，葡萄酒中還含有很多其他物質(zhì)，如酯類、脂肪酸、芳香物質(zhì)、多種礦物質(zhì)（包括微量元素）及多種維生素（vb1、vb2、vc等）和各種氨基酸。

葡萄酒的成分表明，常喝會對身體有益，不過要適量喝，喝多了會適得其反哦。