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紅酒能用不銹鋼杯子裝嗎?

最佳答案
譚永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三級品酒師
2023-07-20 11:48

紅酒不建議用不銹鋼杯子裝。紅酒可以暫時用不銹鋼杯子飲用,但不建議用于存放。紅酒屬于果酒,酒液中含有多種酸類物質(zhì),可以與不銹鋼材質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響紅酒風(fēng)味。

紅酒能用不銹鋼杯子裝嗎?

紅酒日常飲用時可以使用不銹鋼杯,紅酒只是一種飲料,日常飲用使用什么杯子喝都可以,方便順手就可以。

但如果長時間保存那么不建議使用不銹鋼杯。不銹鋼材質(zhì)最忌酸味物質(zhì)。紅酒不適宜過久放在不銹鋼材質(zhì)的保溫杯中的,紅酒里面的酸味物質(zhì)會逐漸腐蝕不銹鋼杯壁,帶入異味,導(dǎo)致紅酒的飲用口味變差。同時,不銹鋼容器易受氧化影響,容易導(dǎo)致酒液受到污染,影響口感。

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