德達(dá)侯爵酒莊干紅葡萄酒是法國(guó)1855四級(jí)莊德達(dá)侯爵酒莊的正牌酒。那么，這款德達(dá)侯爵酒莊干紅葡萄酒怎么樣呢？

德達(dá)侯爵莊園的歷史最早可追溯至中世紀(jì)，當(dāng)時(shí)酒莊為卡西（Gassies）家族所有，是其旗下大莊園的一部分。后來(lái)伯納德·法沃羅勒 （Bernard de Faverolles）接管了該大莊園，并將其分成了數(shù)個(gè)小莊園，德達(dá)侯爵莊園便因此成為一個(gè)獨(dú)立的小莊園。

1661年，德達(dá)侯爵莊園易主魯臣 （Rauzan）家族，并作為嫁妝傳到了德達(dá)侯爵手中，而后便正式更名為德達(dá)侯爵莊園。在德達(dá)侯爵夫婦的精心管理下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒享有很高的聲譽(yù)，價(jià)格也不低，足以與當(dāng)時(shí)的頂級(jí)酒莊酒相媲美。

來(lái)自美國(guó)總統(tǒng)的稱贊

1787年，當(dāng)時(shí)還不是美國(guó)總統(tǒng)的托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）到此一游，并給予了該酒莊極高的贊譽(yù)，自此，德達(dá)侯爵莊園獲得了如火如荼的發(fā)展。

德達(dá)侯爵莊園的葡萄園占地39公頃，其中最大的一塊葡萄園面積達(dá)19.5公頃，土壤是典型的沙礫土，底層土為粘土。園內(nèi)種植著60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），35%的梅洛（Merlot）以及5%的味而多（Petit Verdot），葡萄種植密度為10,000株/公頃，葡萄藤的平均樹(shù)齡為25年。

這里的葡萄采摘全部采用手工操作，采摘完成后，將運(yùn)往建于1981年的酒廠中進(jìn)行去梗、壓榨和發(fā)酵。在進(jìn)入橡木桶中陳釀之前，會(huì)有專人對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)估，挑選出適合釀制正牌葡萄酒的酒液。酒莊的正牌葡萄酒年產(chǎn)量約為12,000箱，副牌酒的產(chǎn)量約為2,500箱。

該酒莊好年份的正牌酒復(fù)雜優(yōu)雅，年輕時(shí)順滑諧美，陳年之后格外雅致，完美地呈現(xiàn)了該酒莊葡萄園優(yōu)秀的風(fēng)土條件。

品酒筆記

酒評(píng)家布爾奇曾這樣評(píng)論過(guò)這家酒莊，德達(dá)侯爵酒莊的葡萄園是瑪歌產(chǎn)區(qū)典型的礫石地質(zhì)，礫石層最深處可達(dá)4米，非常有利于美樂(lè)和赤霞珠葡萄的生長(zhǎng)，該莊園的酒一直是瑪歌產(chǎn)區(qū)的典型，非常優(yōu)雅，一般咖啡和紅果味明顯，經(jīng)典年份的復(fù)雜度很高，絲綢般的單寧。

德達(dá)侯爵酒莊干紅葡萄酒是對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土完美的詮釋，德達(dá)侯爵莊的陳年能力至少可達(dá)25年，最佳飲用期在7年到25年之間。