常駐亞洲的葡萄酒大師都有誰？

葡萄酒大師（Master of Wine）是由英國(guó)葡萄酒大師協(xié)會(huì)（The Institute of Masters of Wine）頒發(fā)的一項(xiàng)資格認(rèn)證，是葡萄酒行業(yè)最榮耀的頭銜。要想成為一名葡萄酒大師，需要一路過五關(guān)斬六將，道路可謂艱辛且漫長(zhǎng)。所以，時(shí)至今日，全球也僅有356位行業(yè)佼佼者得到這一稱號(hào)。這356名葡萄酒大師也可以說是“全球最資深最專業(yè)”的葡萄酒愛好者，雖說來自29個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但大多駐扎于知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如法國(guó)和美國(guó)。截止目前，官方數(shù)據(jù)顯示，偌大的亞洲也只有8位常駐的葡萄酒大師而已。都有誰？一起認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)吧。

1. 李志延（Jeannie Cho Lee MW），常駐中國(guó)香港，于2008年成為葡萄酒大師

圖片來源：singaporeair

作為亞洲首位葡萄酒大師，李志延除了是一名出色的葡萄酒工作者，還同時(shí)身兼作家、電視節(jié)目主持人、編輯以及教育學(xué)者等數(shù)職。她出生于韓國(guó)首爾，畢業(yè)于美國(guó)哈佛大學(xué)（Harvard University），從1994年起定居香港。作為一位葡萄酒大師，她是香港理工大學(xué)（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，同時(shí)還是中華廚藝學(xué)院（Chinese Culinary Institute）和國(guó)際烹飪學(xué)校（International Culinary Institute）的客座教授，并自2009年以來一直擔(dān)任新加坡航空公司（Singapore Airlines）的葡萄酒顧問。作為一名學(xué)者，她獲得了葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)（Wine & Spirits Education Trust）和美國(guó)葡萄酒教育家協(xié)會(huì)（US Society of Wine Educators）的權(quán)威認(rèn)證。除此以外，李志延在美食領(lǐng)域的成就也令人矚目。她被全球最老牌的廚藝學(xué)校——法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院（Le Cordon Bleu）授予藍(lán)帶廚師資格（Certficat de Cuisine），首本個(gè)人著作——《東膳西釀》（Asian Palate）主要探索亞洲美食與葡萄酒搭配并獲獎(jiǎng)無數(shù)。

2. 黛布拉·梅寶（Debra Meiburg MW），常駐中國(guó)香港，于2008年成為葡萄酒大師

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黛布拉·梅寶生于美國(guó)加州（California），已在香港居住近30年，是一位杰出的作家、電視名人、演講家，同時(shí)也是大中華地區(qū)葡萄酒教育的領(lǐng)軍人物。她曾被the drinks business雜志評(píng)為葡萄酒界第七大權(quán)力女性，還獲得《南華早報(bào)》（South China Morning Post）和美國(guó)商會(huì)（American Chamber of Commerce）共同授予“最具影響力的女性企業(yè)家”的稱號(hào)。梅寶現(xiàn)擔(dān)任國(guó)泰航空（Cathay Pacific Airways）和港龍航空（Dragonair）的葡萄酒顧問，并在2016年被任命為葡萄酒大師協(xié)會(huì)教育委員會(huì)（Education Committee for the Institute of Masters of Wine）的新一任主席。為了推廣亞洲的葡萄酒貿(mào)易，梅寶作為聯(lián)合創(chuàng)辦人之一，成功舉辦了全球第一場(chǎng)真正的泛亞葡萄酒競(jìng)賽——國(guó)泰航空香港國(guó)際葡萄酒與烈酒品評(píng)大賽（Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition）。此外，針對(duì)香港、上海、北京、新加坡和臺(tái)灣五地的葡萄酒貿(mào)易，梅寶還專門出版相關(guān)著作表達(dá)看法，這也奠定了其在推動(dòng)亞洲葡萄酒貿(mào)易的關(guān)鍵地位。

3. 安妮特·斯卡夫（Annette Scarfe MW），常駐新加坡，于2012年成為葡萄酒大師

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安妮特·斯卡夫于2012年被授予“葡萄酒大師”的頭銜，其研究杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的論文還令她獲得諾瓦獎(jiǎng)（Noval Award）。斯卡夫已在新加坡居住了20年，是葡萄酒大師協(xié)會(huì)教育活動(dòng)委員會(huì)（Education and Events committees of the Institute of Masters of Wine）的活躍分子。作為專業(yè)的葡萄酒工作者，斯卡夫不僅為多家國(guó)際企業(yè)提供與葡萄酒相關(guān)的咨詢服務(wù)，同時(shí)還為各大媒體、行業(yè)和消費(fèi)者舉辦品鑒會(huì)和大師班。她是WSET和波爾多（Bordeaux）葡萄酒方面的專業(yè)教育學(xué)者，會(huì)定期在亞洲地區(qū)開設(shè)相關(guān)課程。此外，她還擔(dān)任多家餐廳的葡萄酒顧問，是很多消費(fèi)者雜志的品評(píng)小組成員，也是英國(guó)、法國(guó)和香港各種葡萄酒大賽的評(píng)委。斯卡夫曾經(jīng)是一名投資銀行家，出于對(duì)葡萄酒的熱愛，她慢慢舍棄了最初的職業(yè)，開始走上全新的葡萄酒之路。

4. 譚英賢（Ying Hsien Tan MW），常駐新加坡，于2015年成為葡萄酒大師

圖片來源：Decanter

譚英賢是第一位新加坡籍葡萄酒大師，同時(shí)還是一名葡萄酒記者、演講家和教育者。2010年，譚英賢獲得葡萄酒大師協(xié)會(huì)的獎(jiǎng)學(xué)金，并在2013年被指定參加納帕大師項(xiàng)目（Master Napa Programme）。同年，他還贏得由法國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)（French Wine Society Scholarship）提供的攻讀法國(guó)南部葡萄酒大師項(xiàng)目（Sud de France Master Level Program）的獎(jiǎng)學(xué)金，以及AXA安盛葡萄酒大師學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金。譚英賢是香檳騎士團(tuán)（Ordre des Coteaux de Champagne）和波爾多名酒協(xié)會(huì)（Commanderie de Bordeaux）的成員之一，也是新加坡美酒佳肴品評(píng)小組和許多國(guó)際葡萄酒大賽評(píng)委組的重要成員。譚英賢對(duì)葡萄酒的興趣始于1983年，當(dāng)時(shí)他尚在英國(guó)求學(xué)。畢業(yè)后的他并沒有立即投身葡萄酒行業(yè)，而是成為一名銀行律師，直到2009年他才進(jìn)入葡萄酒行業(yè)，并于2010年創(chuàng)辦了自己的葡萄酒學(xué)院。

5. 大橋健一（Kenichi Ohashi MW），常駐日本，于2015年成為葡萄酒大師

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大橋健一出生于日本櫪木縣（Tochigi Prefecture），現(xiàn)定居于東京。大橋健一于2015年榮獲“葡萄酒大師”的稱號(hào)，成為第二位獲此殊榮、也是唯一一位仍在原籍國(guó)生活和工作的日本籍人士。大橋健一是日本酒業(yè)公司山甚物產(chǎn)株式會(huì)社（Yamajin Co., Ltd.）的第三代傳人。該公司主要經(jīng)營(yíng)葡萄酒、清酒和當(dāng)?shù)氐牧揖瀑Q(mào)易。與此同時(shí)，他個(gè)人還擁有一家名為紅橋（Red Bridge）的顧問公司，并擔(dān)任日本最大酒業(yè)零售公司——筋斗有限公司（Somersault Co., Ltd.）的負(fù)責(zé)人。除了葡萄酒，大橋健一在日本清酒領(lǐng)域也有極高的造詣并一直致力于推廣清酒文化。他不僅獲得日本酒侍酒研究會(huì)（Sake Service Institute）授予的清酒大師（Master of Sake）稱號(hào)，還是清酒專業(yè)評(píng)估員（Sake Expert Assessor）。

6. 索娜爾·赫蘭德（Sonal Holland MW），常駐印度，于2016年成為葡萄酒大師

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索娜爾·赫蘭德出生于印度馬哈拉施特拉邦（Maharashtra），是印度首位葡萄酒大師。作為一名優(yōu)秀的葡萄酒教育者，顧問、評(píng)委以及電視節(jié)目制作人，赫蘭德自涉足葡萄酒行業(yè)以來，一直努力提升自己，并不遺余力地推動(dòng)印度葡萄酒業(yè)的發(fā)展。她建立了自己的同名葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——索娜爾·赫蘭德葡萄酒學(xué)院（Sonal Holland Wine Academy）以及索娜爾·赫蘭德葡萄酒俱樂部（Sonal Holland Wine Club），創(chuàng)辦寓葡萄酒娛樂及教育于一體的同名電視節(jié)目，在印度頂級(jí)連鎖酒店任職葡萄酒顧問。索娜爾不僅于2013年和2015年兩度獲得由印度葡萄酒學(xué)院（Indian Wine Academy）評(píng)選出的“印度葡萄酒界十大女性（Top Ten Women in Wine in India）”稱號(hào)，也在由印度奢侈品雜志《黑皮書》（Blackbook）評(píng)選的2015年“印度奢侈品行業(yè)五十大最具影響力女性（Top 50 Most Powerful Women in India’s Luxury）”榜單中榜上有名。

7. 馬克· 皮戈特（Mark Pygott MW），常駐中國(guó)臺(tái)灣，于2016年成為葡萄酒大師

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馬克· 皮戈特于2002年進(jìn)入英國(guó)格洛斯特郡（Gloucestershire）三重唱酒莊（Three Choirs）工作，自此開啟了他的葡萄酒工作生涯。之后，他前往法國(guó)朗格多克（Languedoc）生活，在蒙特羅斯酒莊（Domaine Montrose）擔(dān)任助理釀酒師。2004年，皮戈特回到英國(guó)建立自己的葡萄酒進(jìn)口公司，主營(yíng)法國(guó)、意大利和西班牙一些小眾地區(qū)的葡萄酒。皮戈特在2012年出售了英國(guó)的公司并移居臺(tái)灣，開始邁向成為葡萄酒大師的艱苦旅程。2016年9月，他順利獲得了大師頭銜，成為第一位常駐臺(tái)灣的葡萄酒大師。如今，皮戈特主要工作為傳播推廣葡萄酒文化，除了為葡萄酒愛好者授課以外，還為一些企業(yè)提供相關(guān)咨詢服務(wù)。

8. 趙鳳儀（Fongyee Walker MW），常駐中國(guó)，于2016年成為葡萄酒大師

圖片來源：mastersofwine

趙鳳儀是中國(guó)大陸資深的葡萄酒教育家，也是英國(guó)葡萄酒和烈酒協(xié)會(huì)（WSET）認(rèn)證的中國(guó)地區(qū)頂尖的導(dǎo)師和評(píng)估師。趙鳳儀在劍橋大學(xué)攻讀中國(guó)古漢語文學(xué)博士學(xué)位之時(shí)開啟了自己的葡萄酒之旅。她曾是劍橋大學(xué)的葡萄酒盲品隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，并在2004年獲得“最佳盲品者”的稱號(hào)。此后，趙鳳儀先后在英國(guó)劍橋大學(xué)和北京清華大學(xué)講授葡萄酒課程，還擔(dān)任了倫敦國(guó)際品酒賽和上海國(guó)際葡萄酒大賽等不少國(guó)際大賽和知名雜志的評(píng)委。與此同時(shí)，趙鳳儀還是一位葡萄酒翻譯專家，她曾是WSET第一級(jí)至第三級(jí)課程的漢語翻譯顧問。2007年，她與丈夫共同創(chuàng)建了北京龍鳳美酒顧問（Dragon Phoenix Wine Consulting）公司。自2015年起，趙鳳儀成為新西蘭航空（Air New Zealand）的葡萄酒顧問。