如何為巴貝拉葡萄酒侍酒?

巴貝拉既可以年輕飲用，也可以在長時間的瓶中成熟后飲用。在上菜的時候，巴貝拉的最佳溫度是50-60華氏度(10-15攝氏度)。最重要的是，試著把葡萄酒倒進(jìn)大一點(diǎn)的紅酒杯里。

勃艮第酒杯不適用于巴貝拉，作為一個品種，它沒有足夠的香氣與葡萄酒愛好者交流。它可能有強(qiáng)烈的芳香，但沒有芳香的復(fù)雜性。

為了使巴貝拉葡萄酒成熟，用軟木塞將其密封，并將其儲存在室溫不波動的環(huán)境中(50-60°F或10-15°C)，并保持一定的濕度。

應(yīng)避免陽光直射或人造光，因為它們可能造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。強(qiáng)烈的光照會改變葡萄酒的化學(xué)成分。例如，氧氣和溫度的變化，會導(dǎo)致葡萄酒故障。這意味著葡萄酒陳年過早，其香氣、味道甚至顏色都會變差。由此產(chǎn)生的葡萄酒被稱為輕擊酒。

氣味也必須避免，因為它們可能會進(jìn)入瓶子。如果他們這樣做，他們通常會灌輸不受歡迎的氣味和味道，比如強(qiáng)烈的動物汗液或醋。然而，不要讓這款酒成熟超過四年。它會變得太甜，產(chǎn)生上面提到的那些非常不愉快的味道!事實上，最好在巴貝拉葡萄酒成熟兩年之后再開瓶，因為此時是葡萄酒的最佳狀態(tài)。

巴貝拉應(yīng)該醒酒多久?

由于巴貝拉葡萄酒的酒體從清淡到濃郁不等，因此它需要少量到大量的曝氣。不過，總的來說，一個不錯的估計是，在上桌之前，將葡萄酒潷出，讓它呼吸一個小時。醒酒器的大表面為巴貝拉提供了必要的通風(fēng)。當(dāng)空氣接觸到酒的表面時，紅色的水果自然升起，讓酒迷們振奮起來。此外，通過醒酒，它美麗的紅寶石色出現(xiàn)。水晶醒酒器是一個很好的選擇，當(dāng)你在一個正式的晚宴上呈現(xiàn)葡萄酒。