為什么在夏天里去飲用葡萄酒是要注意溫度的呢？

　　 夏天是一個(gè)十分炎熱的季節(jié)，很多的人們都是討厭這種氣候的，都是比較喜歡喝清涼的飲料，那么，大家族知道為什么在夏天里去飲用葡萄酒是要注意溫度的呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　 夏天到了，天氣越來越熱了，如果你喜歡喝葡萄酒的話，一定要注意溫度了，飲用白葡萄酒時(shí)一定要注意溫度，最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前2小時(shí)左右放入冰箱會(huì)達(dá)到這個(gè)溫度。如果飲用溫度過高，酒細(xì)膩的香氣會(huì)遭到破壞，聞起來更多的會(huì)是酒精味，并且在口中會(huì)失去清爽的感覺，有時(shí)還會(huì)帶有一些苦味。

　　 起泡酒最佳的飲用溫度則是5℃—8℃。飲酒的時(shí)候，還可以搭配一點(diǎn)美食，海鮮類的食物，如魚類、蚌殼類都會(huì)與高酸度的白酒搭配的非常。另外還可以嘗試一些蔬菜、色拉、水果。

　　 眾所周知，葡萄酒儲(chǔ)存中最重要的兩個(gè)指標(biāo)是溫度與濕度，“一般來說，13℃是葡萄酒儲(chǔ)存的最佳溫度，而濕度應(yīng)該控制在60%～70%。但夏季氣溫偏高，如果一瓶長期在低溫環(huán)境中儲(chǔ)存的葡萄酒被突然暴露于高溫之下，會(huì)引起酒體的過激反應(yīng)，口感變得粗糙，味道失去平衡感。為此，夏季可將存酒溫度調(diào)高兩度至15℃，縮小與外界氣溫的差異。

　　 在夏天里，是要多加注意溫度問題的，而對于葡萄酒的飲用溫度問題也是需要多加注意的，只有在合適的溫度里才能品味出的葡萄酒的味道來，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。