香檳品鑒的最佳酒杯-郁金香杯

美酒少不了佳肴，美酒也少不了精致的酒杯。在所有的葡萄酒中，品鑒香檳的酒杯其造型是最具變化的。因?yàn)樵谙碛孟銠壍臅r(shí)刻，杯子是品飲過程中的重要器具。下面小編為大家聊聊品鑒香檳的酒杯都有哪些。 從香檳杯的造型歷史來看，香檳杯主要分為兩種。其一為早期的的香檳碟型杯(Coupe)，另一為笛型杯(Flute)，還有一種郁金香杯。 

 1. 碟型杯(Coupe) 酒杯表面附著的氣泡較小，但二氧化碳易散失，氣泡不持久，無法欣賞氣泡美妙舞姿。 嗅覺不易被二氧化碳干擾，可以聞出比較多的香氣。 

 2. 長笛型杯(Flute) 酒杯表面附著的氣泡較大，與空氣接觸面積小，因此氣泡較持久。在細(xì)長的杯身中，可欣賞氣泡上升的舞姿。 嗅覺易被較高濃度的二氧化碳干擾，不易品味出各種香氣層次。

 3. 郁金香杯(Tulip-Shaped)——最推薦杯型 介于窄長的笛型杯與淺開的碟型杯之間，氣泡細(xì)膩，也能充分品味香氣。 所以說，不偏不倚、不碟不笛的中道才是王道!這樣你下次喝香檳時(shí)，就知道自己要選什么樣的杯型了。

喝葡萄酒的時(shí)候，拿著高腳杯，先輕輕的抿一小口，感覺葡萄酒通過嘴巴的味蕾，進(jìn)入喉嚨后的那種暢快潤滑的感覺。記得別人曾經(jīng)告訴過我，說我們端起高腳杯時(shí)是要拿住最細(xì)的那部分，而不能拖著酒杯，否則的話，我們的手掌溫度會(huì)透過酒杯傳遞給葡萄酒，從而會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。不管是真是假我都信了。