軒尼詩(shī)酒沒(méi)有明確的保質(zhì)期,只要不開(kāi)封,且保存條件合適,它可以長(zhǎng)期保存。軒尼詩(shī)是法國(guó)白蘭地品牌,屬于蒸餾烈酒,酒精度數(shù)較高,裝瓶后酒液不再發(fā)展,不容易變質(zhì)。
軒尼詩(shī)是世界銷量第一干邑,擁有世界規(guī)模最大的陳年生命之水蘊(yùn)藏。是世界著名的白蘭地品牌,1765年始創(chuàng)于法國(guó),200多年來(lái),軒尼詩(shī)出產(chǎn)的干邑白蘭地以其產(chǎn)品獨(dú)特的健康理念及穩(wěn)定的上乘品質(zhì),逐步成為世界第一的白蘭地領(lǐng)先品牌。
白蘭地和葡萄酒不同,在裝瓶后,白蘭地一般就不會(huì)繼續(xù)發(fā)展了。也就是說(shuō),白蘭地的品質(zhì)并不會(huì)隨著時(shí)間的推移而有所增值或貶值,所以不要妄想存上個(gè)十來(lái)年口感會(huì)進(jìn)一步改善。當(dāng)然,我們?nèi)匀徊荒芎鲆曋茉猸h(huán)境對(duì)白蘭地產(chǎn)生的影響。
通常情況下,白蘭地都是建議豎直存放的,如果像葡萄酒一樣橫放的話,瓶塞易受高含量酒精的腐蝕,反過(guò)來(lái)腐蝕后的瓶塞也會(huì)污染酒液。此外,過(guò)多的光照和較大的溫度起伏也會(huì)催化酒中不穩(wěn)定分子的變化,進(jìn)而使得酒液中的風(fēng)味物質(zhì)分解,風(fēng)味和顏色變淡。因此通常而言,白蘭地需要存放在陰暗涼爽處,溫度不宜過(guò)高或過(guò)低,這一點(diǎn)和葡萄酒是一樣的。一般來(lái)說(shuō),白蘭地室溫保存即可,但同時(shí)也要記得保持恒定。此外還要保持干燥,畢竟?jié)穸冗^(guò)高易腐蝕酒標(biāo)。