黑皮諾葡萄酒的特點(diǎn)是顏色較淺,單寧較低,酸度較高,酒體飽滿,帶有櫻桃、李子和覆盆子等紅色水果香氣。黑皮諾是一種釀制紅葡萄品種,源自法國勃艮第,常用于釀制紅葡萄酒。
黑皮諾是一種干紅葡萄酒。黑皮諾味道濃,顏色淺。它有中度到高度的酸度,有櫻桃、覆盆子和李子的水果味,還有一絲茶葉或潮濕的泥土的味道。它具有光滑柔軟的質(zhì)地和較少的單寧含量。與其他葡萄酒相比,它的酒精含量更高。它很少與其他葡萄酒混合。它的味道因氣候、葡萄園、季節(jié)和葡萄酒商而異。
黑皮諾品種生產(chǎn)世界上最好的葡萄酒之一。黑皮諾的唯一問題是,培育它并將其轉(zhuǎn)化為葡萄酒極具挑戰(zhàn)性。這些葡萄變種傾向于在密集的叢中生長,這使得它極易受到幾種葡萄栽培危害的影響,包括腐爛、疾病,因此這些葡萄變種需要適當(dāng)?shù)墓芾怼?偟膩碚f,這些葡萄品種很弱,患有許多疾病。這種葡萄的遺傳也使其極易變異。
黑皮諾可能是最難種植的葡萄,但這種葡萄通常是值得不斷照顧和投資的。這是一種變化無常的葡萄,需要最佳的生長條件,喜歡溫暖的白天和涼爽的夜晚。
黑皮諾葡萄酒的理想飲用溫度略低于室溫,因?yàn)槭覝靥土?。酒體較淡的紅色,如黑皮諾,最好在13度左右供應(yīng),可以放如冰箱15分鐘后飲用。