赤霞珠葡萄酒什么顏色？

赤霞珠葡萄酒顏色是寶石紅色，顏色較深沉，單寧豐富，酸度較高，帶有青椒、黑櫻桃和黑醋栗等黑色水果香氣。赤霞珠是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國(guó)，現(xiàn)在在世界各地都有種植。

赤霞珠(cabernet sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國(guó)波爾多地區(qū)，生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。赤霞珠葡萄品種是世界范圍內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的王者，是全世界范圍內(nèi)最為廣泛種植的紅葡萄品種之一。

在葡萄樹(shù)上，赤霞珠葡萄是耐寒的，厚藍(lán)黑色的皮膚。這種厚實(shí)的果皮使得葡萄的單寧含量非常高，隨著時(shí)間的推移，單寧會(huì)變得柔軟光滑。葡萄酒生產(chǎn)商也很喜歡這種特殊的葡萄，因?yàn)樗艿挚菇涤旰图膊　?/p>

赤霞珠風(fēng)格干燥，酒體濃郁。它們的特點(diǎn)是單寧和酸含量較高，這有助于提供結(jié)構(gòu)和復(fù)雜性，同時(shí)支持豐富的深色水果特性。赤霞珠酒香以黑色水果為特色，如黑醋栗、黑櫻桃和李子等；也深具植物性芳香，如青草、青椒、薄荷、尤加利樹(shù)等等；而來(lái)自橡木桶的烘焙香更為其增添了不知幾許誘人的風(fēng)姿，如甘草、咖啡、巧克力、雪松、雪茄盒、煙熏味等等，使得它的香氣豐富、馥郁而多變。而其復(fù)雜的層次、深迥的口感、悠長(zhǎng)的余味，也真的是其他品種所不能比擬的。