白葡萄酒杯可以喝紅葡萄酒,但是可能會對品嘗葡萄酒風(fēng)味有一點影響,因為紅葡萄酒杯杯身比白葡萄酒寬,是為了更好的讓酒液與空氣反應(yīng),而白葡萄酒不需要氧化,因此杯身會較窄。
葡萄酒杯又叫高腳杯,有一根細(xì)長的柄,這樣的設(shè)計除了美觀外,還是為了更好品嘗到葡萄酒的最佳風(fēng)味。品葡萄酒的時候,葡萄酒溫度很重要,不同的葡萄酒都有最佳侍酒溫度,手的溫度會影響到酒的溫度,所以在拿葡萄酒杯的時候,應(yīng)該拿酒杯柄或杯底,這樣才不會影響到酒溫。不要用手拿杯身,手的溫度會傳給葡萄酒,容易把酒捂熱,影響到品酒。同時還容易留下指紋,影響美觀。
紅葡萄酒杯
專為紅葡萄酒設(shè)計的玻璃杯底部通常更圓,只是稍微向頂部變細(xì),讓它們有更大的開口,這讓你可以將鼻子伸進玻璃杯,吸入所有這些濃郁的紅色味道。酒體飽滿的葡萄酒,如梅洛和波特酒,通常有一個更高的酒杯,這種酒杯會將葡萄酒直接引向味覺的后部,在那里味蕾可以從味道中得到最大的收獲。
白葡萄酒杯
白酒杯更像鐘形,這使得葡萄酒能夠保持較低的溫度。鐘形頂部的彎曲有助于葡萄酒接觸舌頭的甜味所在的一側(cè)。更寬的杯口也允許更多的空氣進入,將清脆、大膽的味道推向葡萄酒表面。
起泡葡萄酒和香檳長笛杯
白葡萄酒杯的唯一變化是高而窄的起泡酒和香檳的長笛形狀。這種形狀能很好地保持碳化。這種風(fēng)格的酒杯還能讓葡萄酒保持在口感的后部,以獲得最佳的口感。