伏特加開過之后能放多久？

伏特加開過之后能放一年左右，開封的伏特加保存良好酒液不會變質(zhì)，但是酒精會揮發(fā)，味道會變淡，一年后的伏特加依然能繼續(xù)飲用，但是風味已經(jīng)明顯發(fā)生變化，口感變差。

伏特加是一種蒸餾烈酒，能很好地在各種條件下生存。與葡萄酒不同，葡萄酒在瓶中會變化和成熟，伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌等烈酒在離開酒桶后不會改變它們的特性。由于酒精含量高，一瓶未開封的伏特加既不會改善也不會變質(zhì)。因此，伏特加可以無限期地原封不動地儲存。避免陽光直射有助于避免標簽褪色，這可能會降低瓶子對希望轉(zhuǎn)售的收藏者的價值。

一旦伏特加瓶子被打開，它的壽命會有所縮短。烈酒專家伊森·凱利接受采訪時估計，一瓶酒在六到八個月后開始失去它的個性。這些微妙的味道和香氣變化可能不會立即被注意到，但一年后你可能會察覺到變化。即使在這個階段，伏特加仍然可以安全飲用——就味道而言，它不會達到最佳狀態(tài)。

注意儲存的條件，以延長它們的保質(zhì)期。開瓶后瓶子中伏特加含量的降低可能意味著軟木塞不再恰當?shù)孛芊馄孔樱⑶艺诎l(fā)生過度蒸發(fā)。如果瓶子水平存放，伏特加可能會與軟木塞接觸，既損壞軟木塞，又以不愉快的方式改變伏特加的味道。